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第二次做的蛋糕，感觉奶油还是比较稀，求方法指教！
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美食&下厨
lili2513
只看楼主
今天做了个草莓蛋糕，觉得裱奶油的时候还是很稀，请问是什么原因？是不是奶油没打发好？我用的是铁塔奶油！
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2015/11/15
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憾没泪痕陪
10楼
路过，支持下你
2015/11/18
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替我辨认什
18楼
来了。帮你顶贴。
2016/04/02
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lili2513
楼
沙发
康乐心语:
蛋糕放冰箱冷藏才能上奶油
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是不是因为蛋糕还有温热？所以不好上？但是感觉奶油也比较稀？不知道什么原因？
2015/11/15
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lili2513
楼
板凳
求指教！
2015/11/15
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lili2513
楼
4楼
没有人能帮忙告知下原因吗？55555
2015/11/16
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buniwei
5楼
打蛋头和装淡奶油的盆先去冷冻下，然后再打，就很容易
2015/11/16
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lili2513
楼
6楼
buniwei:
打蛋头和装淡奶油的盆先去冷冻下，然后再打，就很容易
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已经打发起了，就是觉得不够奶油不够硬
2015/11/16
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Jocewong
7楼
那就是你的奶油还没打好咯，我是抹奶油抹的不平整，
2015/11/18
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亦木以安
8楼
有打到出现明显的纹路吗
2015/11/18
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憾没泪痕陪
9楼
路过，支持下你
2015/11/18
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小瓜子子
10楼
奶油要在冰箱冻一下再打，打好后要尽快用上，不能在常温下太久
2015/11/18
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lili2513
楼
11楼
亦木以安:
有打到出现明显的纹路吗
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有明显的纹路了
2015/11/19
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lili2513
楼
12楼
小瓜子子:
奶油要在冰箱冻一下再打，打好后要尽快用上，不能在常温下太久
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是冰冻后再打的，可能是打了后，过了好一会才用，但总的来说我觉得还是比较稀
2015/11/19
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lili2513
楼
13楼
Jocewong:
那就是你的奶油还没打好咯，我是抹奶油抹的不平整，
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打到有明显的纹路了
2015/11/19
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Jocewong
14楼
打到有明显的纹路了
我通常是这样的，把筷子插上去，筷子不掉下来我就停手了。
2015/11/19
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lili2513
楼
15楼
Jocewong:
我通常是这样的，把筷子插上去，筷子不掉下来我就停手了。
查看原文
好的，下次我试试，谢谢
2015/11/20
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baobao888
16楼
铁塔奶油请问去那里买.
2016/04/02
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替我辨认什
17楼
来了。帮你顶贴。
2016/04/02
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lili2513
楼
18楼
baobao888:
铁塔奶油请问去那里买.
查看原文
我是直接淘宝买的，哈哈
2016/04/02
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