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玲珑家常菜谱--减肥清肠首选爽口の 上汤萝卜苗

406921美食&下厨



萝卜苗,萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。
品质鲜嫩,风味独特,富含维生素A、C和钙、磷等,可做汤料或凉拌菜。
由于萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥
萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。



前段时间在某宝买了几只四方形大花盆,用来放在阳台上种菜。
自己种植的蔬菜,环保、无污染,既美化居室还能享受美食
第一次自己种菜,撒了卖家送的萝卜种子,几天后收获一小篮子嫩绿萝卜苗。
嫩绿的萝卜苗,配搭用鸡、干贝煲出的高汤,加上草菇,口感清爽,味道棒棒哒。



材料:萝卜苗,草菇,鸡骨架一副
辅料:干贝,盐,鸡粉,姜片,清水适量

做法如下:
1/萝卜苗洗净;草菇洗干净,对半切开。
2/鸡骨架砍大件,洗干净。
3/取锅注入适量清水煮沸,放入鸡骨架略煮,捞出。用流动水清洗去血沫。
4/另取锅注入适量清水,放入鸡骨架、干贝、姜片,煮出高汤,捞出鸡骨留汤待用。
5/放入萝卜苗和草菇,下盐和鸡粉调味,出锅。
附图1-6











2015/11/16
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大玥玥:
唔知道呀!反正试试
查看原文
我刚种了辣椒,想吃辣椒叶。
2015/11/17回复
大玥玥大玥玥板凳
焰火玲珑:
我刚种了辣椒,想吃辣椒叶。
查看原文
我有辣椒叶,滚汤好正
2015/11/17回复
2015/11/18回复
2015/11/18回复
萝卜苗爱食
2015/11/20回复
学习了…………
2015/11/21回复
多多交流...支持。
2015/11/21回复
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