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大倩私厨---过年啦,我们来做腊味芋头糕

1239648美食&下厨

大倩私厨---零失败的椰汁马蹄糕(做足9层)http://www.gzmama.com/thread-4507674-1-1.html



腊味芋头糕

材料:芋头500g,腊肠150g,虾米50g,粘米粉500g,五香粉5g,白砂糖和盐适量,植物油适量,水1200g


步骤:

1.
将芋头,腊肠,虾米分别切小粒,备用;



2.
将芋头粒在锅里炒香;





3.
虾米和腊肠粒爆香;





4.
粘米粉和水混合,粘米粉过筛会更滑,搅拌均匀,然后加热煮开,边煮边搅拌,关火;





5.
将爆好的虾米和腊肠粒倒进米浆,然后倒芋头粒,加五香粉,少许的白砂糖,适量的盐,一起搅拌均匀;





6.
将拌好的浆倒进蒸糕的容器里,隔水大火猛蒸50分钟,水要放充足哦;





7.
待冷却后切件。




过年了,我们一起做芋头糕和家人分享吧!

2016/01/28
全部回帖
好像很好吃的样子😄
2016/01/29回复
A-g-e-n-tA-g-e-n-t板凳
赞一个……我做芋头糕都是懒人方法……直接炒好料倒粘米粉落去锅度搅拌均匀的……你的方法好细致😀
2016/01/29回复
2016/01/30回复
哇,楼主好犀利
2016/01/30回复
正啊!我喜欢。不过为什么没有冬菇?
2016/01/30回复
mark 支持楼主
2016/01/30回复
看似很简单,做起来很费时间
2016/01/30回复
要给点胡椒粉吗
2016/01/30回复
大玥玥:
要给点胡椒粉吗
查看原文
有五香粉了,所以就没放胡椒粉
2016/01/30回复
膜拜楼主,你家的忠实粉丝。
2016/01/30回复
赞!牛逼到飞起来、!
2016/01/30回复
落几多粘米粉
2016/01/30回复
秋^^葉:
落几多粘米粉
查看原文
上面有写,一斤芋头,一斤粘米粉
2016/01/30回复
得得~得得~15楼
萝卜糕点整
2016/01/30回复
都是些高手些呀,只能望望。。。懒
2016/01/30回复
baby-hkbaby-hk17楼
赞一个。。
2016/01/30回复
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