咖喱鸡煲,想必是很多人的挚爱,今天就做个咖喱薯仔鸡煲。首先准备食材:鸡、土豆、红萝卜、洋葱,酱料:咖喱粉、生抽、椰子油(椰子油的椰香能更好地提升咖喱的香味)、盐。做法:1、鸡块洗净,沥干;红萝卜、薯仔切块,洋葱切好备用。2、椰子油烧热后下洋葱爆炒,炒香后把剩余食材一并倒入翻炒兜匀。3、一汤勺咖喱粉用水调匀,加入煲中,再加入适量生抽、盐,慢火焖煮。然后静音等候,美味的咖喱薯仔鸡煲就完成啦!