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大家爱吃河蚌么?怎么今年的不鲜啦

16071谈天说地

这边有道菜,叫三芽菜炒河蚌,非常鲜美,三芽菜原是野菜,就是三片叶子,有点象紫绛草。

或者用咸肉、河蚌、洋花萝卜(跟蛋黄一样小的白萝卜)、豆腐炖汤,味道鲜美至极,是决不需要放味精的。

可是,今年连吃了三次河蚌汤,觉得味道都不如以前的鲜美的,是水质还是河蚌的问题呢?
2008/03/04
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如果大家炖河蚌汤,在关火时撒一把蒜花,特香。
2008/03/04回复
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