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虽说已经入秋,但广州的秋天除了更加干燥外一样闷热。
每天喝汤吃粥,饭菜一样还是选择比较清淡的。
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莴笋含丰富的营养成分,特别是儿童,多吃莴笋对生长发育很有益处。
莴笋可凉拌,也可炒着吃,素炒、炒肉,味道都很好,我家孩子们都挺喜欢的。
凉拌莴笋丝,做法简单,出品颜色碧绿,口感爽脆,味道清新,非常不错。
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材料:莴笋
辅料:盐,麻油,白砂糖,熟芝麻,红辣椒粒
做法如下:
1/莴笋洗干净削皮,切成丝,放入大碗中,下适量盐拌匀,静放15分钟。
2/滗去水分,加入白糖、麻油、红辣椒粒、熟芝麻拌匀后即可食用。
附图:
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女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。