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清新爽口【凉拌莴笋丝】

25988美食&下厨



虽说已经入秋,但广州的秋天除了更加干燥外一样闷热。
每天喝汤吃粥,饭菜一样还是选择比较清淡的。



莴笋含丰富的营养成分,特别是儿童,多吃莴笋对生长发育很有益处。
莴笋可凉拌,也可炒着吃,素炒、炒肉,味道都很好,我家孩子们都挺喜欢的。
凉拌莴笋丝,做法简单,出品颜色碧绿,口感爽脆,味道清新,非常不错。



材料:莴笋
辅料:盐,麻油,白砂糖,熟芝麻,红辣椒粒

做法如下:
1/莴笋洗干净削皮,切成丝,放入大碗中,下适量盐拌匀,静放15分钟。
2/滗去水分,加入白糖、麻油、红辣椒粒、熟芝麻拌匀后即可食用。

附图:



女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。
2016/09/27
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怎么切丝的?
2016/09/28回复
ocean2012:
这图片,好像有P过一样
查看原文
用闪光灯拍的照片,所以有些曝光。
2016/09/28回复
绿色长城:
怎么切丝的?
查看原文
可以用刀或工具啊,我刀工不行,所以用工具刨的。
2016/09/28回复
欧德罗大厨房:
这个凉拌看起来很清淡,不像那些铺满辣椒油和醋的
查看原文
(*^__^*) 嘻嘻……,我家不吃辣的,吃得也清淡,做菜都不下辣椒。
2016/09/28回复
xlmmxlmm6楼
我超级喜欢莴笋
2016/09/28回复
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