怕上火，就吃酸奶蒸蛋糕！

27690126美食&下厨

crazy_baby只看楼主

忙得几天都没空上妈网了，今天冒个泡，发现被推上首页了，没办法，赶紧抽个上厕所的时间上方子了吧

酸奶蒸蛋糕，入口即化，好吃不上火🔥😀

2016/12/19

精选回帖

wyp_ls100楼

为何我做的发不高啊？明丨ㄥ一一丿

2017/04/01回复

wyp_ls101楼

为何我做的发不高啊？明明开盖时发的老高了，过后就塌了，什么原因啊？

2017/04/01回复

雁南飞3126115楼

我按配方做了两次，开锅前很发，但是一开锅，立马就塌了下去，是哪里出来问题，

2017/04/12回复

119楼

1970/01/01回复

全部回帖

wyp_ls沙发

wyp_ls 发表于 2017-04-01 20:59
crazy_baby 发表于 2016-12-19 22:10

5、打发蛋白，分三次加入40克糖和几滴柠檬汁打发到干性状态。

6、..

为何我做的发不高啊？明明开盖时发的老高了，过后就塌了，什么原因啊？

2017/04/01回复

淡如沁人板凳

好棒！我每次蒸蛋糕都蒸得不好，我放粉是随便放，大概放😊

2017/04/01回复

yuyu妈妈-4楼

求做法，打蛋器调几档丫！！

2017/04/01回复

crazy_baby楼5楼

yuyu妈妈-:

求做法，打蛋器调几档丫！！

查看原文

我通常是先用三档，再慢慢升到四档五档，最后回到三档。

2017/04/05回复

月芽6楼

楼主的方子适事几寸的模具啊？

2017/04/05回复

wesin有嘉有家7楼

要学要学要学

2017/04/05回复

crazy_baby楼8楼

月芽:

楼主的方子适事几寸的模具啊？

查看原文

六寸

2017/04/05回复

月芽9楼

crazy_baby:

六寸

查看原文

请教一下，如果用八寸的模，用量该咋调整呢？有空再理我，谢谢

2017/04/06回复

爱笑宝10楼

卖相很赞

2017/04/07回复

crazy_baby楼11楼

月芽:

请教一下，如果用八寸的模，用量该咋调整呢？有空再理我，谢谢

查看原文

4蛋，其他按1.2比例加料吧

2017/04/07回复

peso12楼

谢谢分享，Mark 一下，周末试试

2017/04/07回复

月芽13楼

5个蛋，8寸模，25分钟没熟透

2017/04/07回复

月芽14楼

楼主，蒸的时候长满了，出锅就塌了是咋回事？蛋白是打好了的。我用5个蛋，250g奶，65g糖，125g粉，25g油。8寸模。
求指教

2017/04/07回复

fairyfish12315楼

美妈我真的好❤️你啊又成功了😋

那个方子的材料可以做这么大吗？我蒸的开盖就塌下去了，然后变成小小的

2017/04/11回复

雁南飞312616楼

crazy_baby:

[图片]用料鸡蛋3只温氏酸奶150克葡萄籽油15克日清低筋面粉75克糖40克柠檬汁(白醋)几滴

查看原文

我按配方做了两次，开锅前很发，但是一开锅，立马就塌了下去，是哪里出来问题，

2017/04/12回复

雁南飞312617楼

fairyfish123:

那个方子的材料可以做这么大吗？我蒸的开盖就塌下去了，然后变成小小的

查看原文

我的也是，做了两次都是这样

2017/04/12回复

陌上枝18楼

收藏许久，终极一战😅
开锅还是塌下去了😅
但小小姐也开心的吃了！

求教不塌秘诀👼👼

2017/04/13回复

醉爱深秋19楼

wyp_ls:

为何我做的发不高啊？明明开盖时发的老高了，过后就塌了，什么原因啊？

查看原文

蛋白打的不够硬，消泡了

2017/04/14回复

清爽滑腻，堪比芝士蛋糕的酸奶蛋糕！

各种备孕调理身体中

这些年，是他们陪伴我跟宝儿共同成长～

没有烤箱的童鞋你们的福音来咯，今天献上一款无需烤的蛋糕〜〜

未来的婆婆们,你们是不是要求儿子结婚了必须跟你们一起住?

爱心版有个大八卦，潜水党有些事想不明白。。。。。。

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