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在家做豆腐 安全又美味

1915850美食&下厨

材料: 黄豆一150克 水1200ml 内酯3克



黄豆浸泡1晚


将浸泡好的豆放入机内打浆 注意选择是果汁功能 (打3至4次)不要选其他功



打好的生豆浆





用布隔渣



隔好渣后倒入锅中 先开大火煮滚 然后小火煮3分钟 中途记得搅拌 (一定要看火 不然滚你没商量)



煮滚3分钟后关火 这个时间里去调内酯





30mL的温水加入一包3克的内酯 然后将其倒入电饭锅中
2016/12/23
精选回帖
厉害,是直接布将豆花压成豆腐吗
2016/12/27回复
全部回帖
周钟联茵:
内酯?这是什么?在哪里可以买到啊
查看原文
在j东有买
2016/12/27回复
jayceleejaycelee板凳
好厉害啊!!
2016/12/27回复
我家婆每年过年都做,她是放碱水,还是什么,不懂,每年做的豆腐都很好吃
2016/12/27回复
笑笑好甜:
放电饭锅是为了保温15至20分钟令其凝固 放酸奶机应该可以
查看原文
明白了,谢谢!
2016/12/27回复
笑笑好甜:
在j东有买
查看原文
不错哦,有空也做一做,先收藏起来
2016/12/27回复
飘垚飘垚7楼
亲亲,豆花怎么变成豆腐?
2016/12/28回复
yoyeuyoyeu8楼
可以用醋,口感会粗一点。也可以用石膏粉。
2016/12/28回复
直接用豆浆机打成熟豆浆再过滤,可以?省去了再煮
2016/12/30回复
好厉害啊
2018/01/08回复
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