自制红豆糕

湘鱼飞飞沙发

感觉红豆好多呀，外面卖的比较透明。

2017/01/07回复

希希（sissi)板凳

好钟意食红豆

2017/01/07回复

雪儿de梦4楼

湘鱼飞飞:

感觉红豆好多呀，外面卖的比较透明。

查看原文

因为一般用马蹄粉做的吧，我第一次见用粘米萝卜糕、芋头糕才是用粘米粉吧

2017/01/07回复

七彩之梦楼5楼

陆无双发表于 2017-01-06 10:43
步步高升啊，好多红豆啊

多谢支持，是啊这度两底糕，一斤红豆

2017/01/07回复

七彩之梦楼6楼

yww燕敏发表于 2017-01-06 16:13
蒸多久呀，要不要放水呢？

一底蒸30分钟左右，不使另外加水，些水是煮红豆些水就得，要摊冻才放粘米粉

2017/01/07回复

七彩之梦楼7楼

宇兴妈发表于 2017-01-07 10:28
想吃

2017/01/07回复

七彩之梦楼8楼

mandy99 发表于 2017-01-07 10:53
红豆，糖，粘米粉？甘就得了！蒸几耐

红豆煲淋，我用焖烧煲焖了半个钟就得，跟着放红糖，甜度根据自己口味，放糖，摊冻了红豆，再放粘米粉，我这度两底糕，是1斤红豆，粘米粉买了袋装同400克的，(一底糕大概用了5个大匙更的量)只用了一半，我想了一个方法，用只小碟先试蒸，看看得不得，这样肯定没错，用小碟试蒸，10-15分钟就得，摊冻就可以试吃，看看粉落得够不够，小了再加粉，多了粉就加小小冻水，一底糕蒸30分钟，筷子插入不粘就好

2017/01/07回复

七彩之梦楼9楼

绿希儿发表于 2017-01-07 12:01
楼主，请提供详细的做法，想学，谢谢。

红豆煲淋，我用焖烧煲焖了半个钟就得，跟着放红糖，甜度根据自己口味，放糖，摊冻了红豆，再放粘米粉，我这度两底糕，是1斤红豆，粘米粉买了袋装同400克的，(一底糕大概用了5个大匙更的量)只用了一半，我想了一个方法，用只小碟先试蒸，看看得不得，这样肯定没错，用小碟试蒸，10-15分钟就得，摊冻就可以试吃，看看粉落得够不够，小了再加粉，多了粉就加小小冻水，一底糕蒸30分钟，筷子插入不粘就好

2017/01/07回复

七彩之梦楼10楼

小球藻妈咪发表于 2017-01-07 20:33
哇楼主好厉害，能干哒

过奖了，这个小时侯看着妈妈搞看多了就会

2017/01/07回复

七彩之梦楼11楼

雪儿de梦发表于 2017-01-07 21:39
回复湘鱼飞飞的帖子
感觉红豆好多呀，外面卖的比较透明。
因为一般用马蹄粉做的吧，我第一次见用粘米萝..

我妈从小到大都是粘米粉蒸，现在外面都是多数用马蹄粉

2017/01/07回复

呆呆曾12楼

七彩之梦:

一底蒸30分钟左右，不使另外加水，些水是煮红豆些水就得，要摊冻才放粘米粉

查看原文

水和粉的比例是多少？

2017/01/07回复

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