过年期间吃腻了大鱼大肉，就想吃点清淡低热量的东西。于是想到了蒸菜卷来吃。

首先要准备的材料有：面粉、胡萝卜、白菜、菠菜、红薯粉、盐、油、葱。

1.取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状。

2.把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟。

3.把萝卜、白菜、菠菜洗好剁碎，红薯粉泡热水10分钟后剁碎，搅拌到一起，加适量的油、盐，加适量葱花。

4.将发好的面团擀开，擀成面皮，均匀的撒上做好的馅料。

5.卷起面皮，切成小块。

6.放到锅里蒸10分钟，搞定！

7.喜欢吃辣的朋友可以再撒上一点辣椒油，滋味更是美美哒！