过年期间吃腻了大鱼大肉,就想吃点清淡低热量的东西。于是想到了蒸菜卷来吃。
首先要准备的材料有:面粉、胡萝卜、白菜、菠菜、红薯粉、盐、油、葱。
1.取面粉于和面盆中,加入80度左右的开水,倒一些水,用筷子搅一搅;再倒,再搅,直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状。
2.把搅成絮状的面揉成面团,蒙上盖布面板上饧发20分钟。
3.把萝卜、白菜、菠菜洗好剁碎,红薯粉泡热水10分钟后剁碎,搅拌到一起,加适量的油、盐,加适量葱花。
4.将发好的面团擀开,擀成面皮,均匀的撒上做好的馅料。
5.卷起面皮,切成小块。
6.放到锅里蒸10分钟,搞定!
7.喜欢吃辣的朋友可以再撒上一点辣椒油,滋味更是美美哒!