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【4月食游记】阳西小吃炸鱿鱼,大笨象主厨亲自掌勺哟。

412019美食&下厨

跟大笨象先生回婆家,去了大哥大嫂的养鸡场浪那个浪。据说这次要做炸鱿鱼哟,虽然是一个不明真相围观的群众,但是一说到吃,我不端碗站最前面怎么行咧?!!!

先上大厨工作照。据说这次也是大笨象先生的第一次。   啧啧,   有模有样的, 味道也杠杠的,   可以去路边摆摊啦,  咔咔 ~~



农村最好的地方就是,随处都是材料,咔咔~~~
垒灶,找柴,搭锅~~~~


     


连晾油的竹子都是新鲜现取哟   咔咔



来个过程图,看看炸鱿鱼是怎么炼成的,  咔咔~~
首先先在边上,放一粉团,好吧。。。因为我是厨房菜鸟,原来我的描述不正确。
哦,对了,要先拌粉,拌成可以炸的粉。。。哈哈。。。怪我咯o(︶︿︶)o 不会做不会说,哈哈。
把粉铺边上先稍微堆一下↓



然后在上门PO一条小鱿鱼,嫂子家是海边的渔村,鱿鱼都是新鲜的很啊。还是叫小墨鱼?
虽然我觉得把墨鱼直接滚一坨粉好像炸出来效果也差不多。。。
等底下的粉开始熟了 ,就会把鱿鱼也差不多黏住了。↓



然后~~~~带上微笑~~~轻轻一推~~~~翻滚吧~~~炸鱿鱼君~~~
把他们往油锅里面推~~~~~~~~↓



就素这样了,就素这样,让他们滚的成熟,然后夹起来放到小竹条上晾油~~~~↓



看着小油泡一直翻滚,然后油炸的香味,还是无敌吸引人的。↓



看,美腻的金黄色,美腻的饼状粉底,美腻的小鱿鱼,悄悄的躲在那金黄色的面粉里面。
好吧。。。我坦白。。。我是凑字数的!!!



吃之前,撒一点孜然或者辣椒粉,咬下去咯吱咯吱脆,虽然知道很热气,但是还是抵抗不住啊~~~
热量什么的,就滚一边去吧~~~吃完再说~~~
我可以说。。。我一下子吃了7个么。。。而且还喝了好多好多好多好多的可乐~~~嗝~~~~~~
哦~~~对了~~~
重点不是凑字数~~~
重点是秀大笨象先生的~~~哇咔咔~~~
2017/04/05
全部回帖
无得吃,围观过下瘾也好!
2017/04/05回复
EVA20080117:
无得吃,围观过下瘾也好!
查看原文
  我帮你食~~~
2017/04/05回复
EVA20080117:
无得吃,围观过下瘾也好!
查看原文
好好吃的样子
2017/04/06回复
好好吃的样子
唔怕热气嘅话  大部分油炸嘢都好食  咔咔
2017/04/06回复
哈哈,这个好吃啊,阳西特色美食之一
2017/04/06回复
哈哈,这个好吃啊,阳西特色美食之一
咯吱咯吱脆  咔咔
2017/04/06回复
2017/04/06回复
好吧,吃下去肥10斤
2017/04/06回复
wesin有嘉有家:
咯吱咯吱脆  咔咔
查看原文
是上洋还是沙扒的,还有放很多葱花的,我觉得更好吃😄
2017/04/06回复
是上洋还是沙扒的,还有放很多葱花的,我觉得更好吃😄
可能因为懒得切葱花  哈哈
2017/04/06回复
好吧,吃下去肥10斤
没办法   减肥的心没吃的心大啊
2017/04/06回复
独吃难肥
咁未即喺可以减肥?!   忽然间觉得揾到明灯指引
2017/04/06回复
好餓呀,好想食
2017/04/07回复
好厉害的大象哥
2017/04/07回复
煲定煲凉茶😍😍😍
2017/04/07回复
这叫鱼妈(饼)。阳西上洋的最出名。
2017/04/08回复
这叫鱼妈(饼)。阳西上洋的最出名。
哦 我还真不知道名称  哈哈 只知道吃
2017/04/08回复
看到口水直流
2017/04/08回复
羽言宝宝:
看到口水直流
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自己屋企都炸到 不过人少  炸唔多就好浪费油
2017/04/15回复
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