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请教番茄炒蛋怎么做才好吃

393117美食&下厨

我炒的番茄炒蛋孩子不喜欢吃,说没有学校炒的好吃,我自己炒就是洗干净番茄去皮然后切开四瓣扔下炒锅,加一点水放白糖再放盐,最后放鸡蛋,但是鸡蛋全部是散散碎碎的不是成团的,我朋友教要放番茄酱,但是我不想放太多调味料,请教各位妈妈们番茄炒蛋怎么做才色香味俱全,一定要放番茄酱吗,谢谢。。
2017/09/09
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STTAILL:
鸡蛋要先炒,炒到半熟起锅,再炒西红柿,西红柿切小点。我有放点大蒜先爆香,再放西红柿的。我家口味不喜欢西红柿的酸,我都会放多点糖。西红柿快起锅时把鸡蛋放下去拌均匀,再起锅。每次炒完,全家都喜欢拌饭吃。
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好的,谢谢,请问糖是白砂糖吗。
2017/09/09回复
鸡蛋用少量生粉水搅拌,炒至八成熟起锅。西红柿切薄片。下油,放姜片爆香,铲起姜片丢掉,留油,放西红柿。放适点片糖和盐。西红柿绵软时把鸡蛋放下去拌均匀,起锅🎉🎉 :如果爱吃小葱或芫茜就加一点🍀🍀,这样更香!
2017/09/09回复
敏敏的小猫:
好的,谢谢,请问糖是白砂糖吗。
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是的。
2017/09/09回复
jhhyqjhhyq5楼
LZ的做法不叫番茄炒蛋,叫番茄煮蛋。😀😀
番茄炒蛋应该分开炒,最后一起出锅。
2017/09/09回复
jhhyq:
LZ的做法不叫番茄炒蛋,叫番茄煮蛋。😀😀番茄炒蛋应该分开炒,最后一起出锅。
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好的,谢谢指教。。
2017/09/09回复
广州喵星人:
鸡蛋用少量生粉水搅拌,炒至八成熟起锅。西红柿切薄片。下油,放姜片爆香,铲起姜片丢掉,留油,放西红柿。放适点片糖和盐。西红柿绵软时把鸡蛋放下去拌均匀,起锅🎉🎉 :如果爱吃小葱或芫茜就加一点🍀🍀,这样更香!
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谢谢,高手指教明天我可以试试了。。
2017/09/09回复
广州喵星人:
鸡蛋用少量生粉水搅拌,炒至八成熟起锅。西红柿切薄片。下油,放姜片爆香,铲起姜片丢掉,留油,放西红柿。放适点片糖和盐。西红柿绵软时把鸡蛋放下去拌均匀,起锅🎉🎉 :如果爱吃小葱或芫茜就加一点🍀🍀,这样更香!
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谢谢高手指教,明天我可以试试了。
2017/09/09回复
如果怕酸,可以选粉茄
2017/09/09回复
敏敏的小猫:
谢谢高手指教,明天我可以试试了。
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不客气😎😎 …   个人认为放片糖比放白糖的番茄更好吃。
2017/09/09回复
楼主你这个做法跟我们阿姨做的一毛一样,哈哈哈~~~
先番茄去皮切小丁加白糖备用,煎鸡蛋,盛出鸡蛋放D油下番茄炒,炒几下放入鸡蛋稍稍翻炒下就出锅,番茄加了白糖会出很多汁的,小朋友好喜欢这个汁拌饭,按这个做法不加水不加番茄酱也超好吃
2017/09/10回复
可灵可灵12楼
番茄一定要熟,切小块。鸡蛋煎了先装起来,最重要的是番茄一定要炒出汁
2017/09/10回复
谢谢各位妈妈的指教,感激。。😄
2017/09/11回复
我也觉得要放点蕃茄酱才好吃。
2017/09/12回复
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