田园风味的清炒黄豆芽 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

田园风味的清炒黄豆芽

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羽言宝宝只看楼主

那天去在菜市场晃悠了一圈都不知道买到什么青菜，走过卖豆芽的档口看到黄豆还不错，3.5元一斤就入手一斤回来清炒，家婆说炒黄豆芽一定要加入胡萝卜和葱，才能去除它带有豆类青气，而重新带来一股香气。没有加入其他的调料，只有用盐和花生油炒好的黄豆芽清脆带有甜甜的味道。当时我炒好豆芽端出来时，两个小朋友同问到底是什么菜香喷喷的？姐姐说是炒河粉的味道，因为平常家里炒河粉会用豆芽，肉片和葱花一起炒，妹妹说是胡萝卜的味道，因为妹妹最喜欢吃的就是胡萝卜。哈哈！我说你们都猜对了一半，她们一上前看说原来是加入胡萝卜葱的清炒豆芽。看来两个小吃货还是很赏脸的，今晚又是不用担心她们吃不吃青菜这个问题了。

2017/10/15

全部回帖

羽言宝宝楼沙发

鼃鼃:

太好了，我老公很讨厌大豆芽的臭青味，试下先。

放入葱就会带出比肉还香的味道😄😄

2017/10/17回复

damao1718板凳

羽言宝宝:

谢谢喜欢！

哈哈，我也很喜欢吃这个的，简单方便啊

2017/10/17回复

MoonFeng04楼

好想吃哦😛

2017/10/17回复

何荣荣5楼

不错，看起来有食欲哦~~~

2017/10/17回复

羽言宝宝:

放入葱就会带出比肉还香的味道😄😄

搞到为了迁就他，只买绿豆芽。绿豆芽的口感其实不如大豆芽。话说上海青，也就是小棠菜的青味该怎么去除啊，楼主有没有研究过？

2017/10/17回复

tommychiu7楼

我们叫芽菜红萝卜😂

2017/10/17回复

羽言宝宝楼8楼

鼃鼃:

搞到为了迁就他，只买绿豆芽。绿豆芽的口感其实不如大豆芽。话说上海青，也就是小棠菜的青味该怎么去除啊，楼主有没有研究过？

绿豆芽炒软塞牙，不如黄豆芽爽口。上海青很少吃，没怎么留意

2017/10/17回复

羽言宝宝楼9楼

MoonFeng0:

好想吃哦😛

喜欢就动手吧😄

2017/10/17回复

羽言宝宝楼10楼

何荣荣:

不错，看起来有食欲哦~~~

谢谢喜欢😊

2017/10/17回复

羽言宝宝楼11楼

tommychiu:

我们叫芽菜红萝卜😂

哈哈😄

2017/10/17回复

羽言宝宝:

绿豆芽炒软塞牙，不如黄豆芽爽口。上海青很少吃，没怎么留意

我想试下上海青加葱，你给的灵感。哈哈

2017/10/17回复

|mamawang50379113楼

卖相不错，看着好想吃。

2017/10/17回复

释怀828914楼

好有食欲😀

2017/10/21回复

羽言宝宝楼15楼

鼃鼃:

我想试下上海青加葱，你给的灵感。哈哈

这样会不会是黑暗料理啊😄

2017/10/21回复

羽言宝宝:

这样会不会是黑暗料理啊😄

搞几条试下先，该不会味道像红枣加香蕉吧

2017/10/22回复

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