虽然田螺是已经飞过水，为了保险起见还是加入适量的水继续煮十几分钟                                                                    然后加入紫苏，葱，香菜                                                                    煮到差不多收汁就加入生粉水勾芡，因为田螺要带汁才美味所以不能完全煮干。                                                                    紫苏炒田螺

正

田螺买回家先放点盐或铁块养两天等它们吐干净泥，每天至少要换三次水。

然后用钳子夹开田螺的尾部，就这些都花了两个小时左右才夹完，为了一尝它的美味真的快断手的节奏。将夹好的田螺带上放到蓝子里，再开流动的水使劲的搓啊搓！这样既可把田螺洗干净，也可以把夹碎的田螺壳冲掉。

洗干净的田螺先飞飞水待用

生抽，老抽，花生油，盐，糖，酒，自制辣椒酱

葱，香菜，紫苏，薄荷快被我摘光了没下

洋葱，蒜头，八角，花椒等香料，姜也没有了

热油后先下蒜头和洋葱等香料爆香


将田螺下锅爆炒

翻几翻后将调料全部下锅

虽然田螺是已经飞过水，为了保险起见还是加入适量的水继续煮十几分钟

然后加入紫苏，葱，香菜

煮到差不多收汁就加入生粉水勾芡，因为田螺要带汁才美味所以不能完全煮干。

紫苏炒田螺

我喜欢吃😄

正啊

哇，好想吃啊，做这螺要付出好大工程啊😄

同样是提档不了它的美味

哈哈！正到没朋友啊

为了一亲它的芳泽，偶是拼出去了😍😍

这个必须有，太好吃了~！

虽然田螺是已经飞过水，为了保险起见还是加入适量的水继续煮十几分钟

   

        

        

   

   

   

   

        

        

        

   

   

然后加入紫苏，葱，香菜

   

        

        

   

   

   

   

        

        

        

   

   

煮到差不多收汁就加入生粉水勾芡，因为田螺要带汁才美味所以不能完全煮干。

   

        

        

   

   

   

   

        

        

        

   

   

紫苏炒田螺

中秋也炒了小3斤，正到没朋友，每年也就吃一次，好吃的停不下来

吃着田螺赏月真是人生的美好之事

我超爱这个！特别是中秋节，没吃过就好像没过节一样。可是正在怀孕，我死求赖着我老公他也不让我吃！😭

好味道啊

就看图片就已经流晒口水了，可惜今年中秋没有吃到

我也爱吃，正在怀孕老公不让吃

好好味，正啊   

同感月饼和田螺是中秋的必需品

😍😍😍