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花生酱巧克力果仁饼干&水果茶陪你度过悠闲下午茶时光

368950我家厨房

         孩子考试完了,当妈的总算有了点自己的轻松惬意小片刻,趁着今天的好天气,煮一壶甜甜的水果茶,烤一份香酥花生酱巧克力果仁饼干,来一个悠闲的下午茶时光吧!









01/13 17:22
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01/13 17:23回复
好美好休闲
01/13 18:12回复
华猪妈妈:
好美好休闲
查看原文
我向往的退休生活😂
01/13 18:13回复


材料大集合
绵白糖35克
橄榄油40克
蜂蜜(或枫糖浆)10克
全鸡蛋深25克
1克
PICS无盐颗粒花生酱65克
食用小苏打粉1克
低筋面粉100克
巧克力淋面用料
好时巧克力酱50克
袋装好时牛奶巧克力5粒
总统黄油5克
果仁碎可以是开心果、炒花生、腰果等,我这次用的是盐焗腰果碎。

01/13 20:02回复

1.把橄榄油、白糖、蜂蜜、鸡蛋液、盐混合,用手动打蛋器搅拌至化开。

01/13 20:15回复

2.加入PICS无盐颗粒花生酱



3.用手动打蛋器搅拌均匀。
01/13 20:17回复

4.低筋面粉和小苏打粉混合均匀



5.过筛加入花生酱糊中
01/13 20:18回复


6.改用刮刀压拌折叠法搅拌均匀,只到看不见干粉为止,无须过度搅拌。
01/13 20:20回复

7.把拌成团的面团搓成圆长条,分割成约16-20个小剂子(我这里分成20个,大概13.5克一个),再把剂子搓圆。



8.再把面团压扁放入烤盘摆放好
01/13 20:22回复


9.烤箱预热175度5分钟,把烤盘放入烤箱,175度上下火烤13-15分钟,待表面上色呈金黄色即可。烤得过程中饼干香气扑鼻,太诱人了!
01/13 20:25回复


10.新鲜出炉,这时候饼干还是软的,不要动它,放一边至完全冷却。
01/13 20:27回复

11.取一小锅,锅内放水,在另一小碗中放入黄油、巧克力酱、巧克力颗粒,小火加热



12.边加热边搅拌,直至巧克力完全溶化,关火。
01/13 20:30回复

13.取一块冷却好的花生酱饼干,借助刮刀淋上一半面积的巧克力酱,放在干净的油纸上,撒上果仁碎粒,大功告成!



14.依次裹好巧克力酱,放油纸上冷却凝固。简单美味的花生酱巧克力果仁饼干就做好了哦!
01/13 20:33回复
注意事项:
1.注意面粉一定要过筛。

2.拌好的面团不能起筋。

3.饼干坯要保证厚薄均匀,这样才能使饼干烤程度一致,烤出来饼干大小也均匀。

4.烤制的时间要根据产品的大小而定。

5.可以选用植物油无味、葵花籽油、玉米油等,当然橄榄油最健康。
01/13 20:38回复

水果茶做法更简单:冰糖心苹果一个,雪梨一个,洗净去核切小块,加入去核心红枣、枸杞,一起放入养生壶煮20分钟即可,清甜的口感真好喝!



阳光正好,怎么能没有下午茶!



坐在家里喝喝茶,吃吃小点心,看看电视,度过一个愉快的下午!
01/13 20:40回复
😍😍
01/13 21:51回复
简单易做,抽空试做下。加了巧克力坚果碎装饰后,简直颜值爆表!
01/13 22:05回复
得得~得得~19楼
美味
01/14 09:19回复
lovebluesky:
简单易做,抽空试做下。加了巧克力坚果碎装饰后,简直颜值爆表!
查看原文
对,这是点睛之笔😊
01/14 10:02回复
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