今天的厨房有点血腥,我第一次买新鲜的猪血回来做韭菜炒猪红,发了朋友圈就有人表示场面她控制不了太恐怖,直接说不敢吃猪红了。也有说这是不可多得的美食偶尔会做来吃。我也问了我们家的两个小吃货,她们都说生猪红就像西瓜红红的不觉得可怕,吃起来软软的味道很不错😄😄
西瓜红的鲜猪血来了,这是在猪肉铺拍的照片,大家觉得如何?猪血买回来冲下水,然后用刀切成小方块,冷水下锅放入姜片,胡椒粉,盐和料酒,用小火浸熟猪红,谨记是冷水下锅小火浸熟猪红才会是滑溜溜的将猪红捞起来备用韭菜洗干净后切成小段先将韭菜炒到5成熟将猪红下锅放入胡椒粉,盐,蚝油调味再加入适量的水煮几分钟最后加入生粉勾芡就可以起锅啦!