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【皓妈厨房】超级万能的XO酱

348919美食&下厨






种草XO酱很久了,这酱可以说是万能的,炒饭、炒菜、拌面、拌粉、超级下饭。但做这个酱挺费时的,很多准备功夫,各种切、各种炒,做法简单但程序真的好多。
主要材料:金华火腿、虾仁、瑶柱、蒜头、洋葱(或红葱头)、辣椒、姜









1、瑶柱、虾米用水泡软,水里加少许料酒和姜片去腥。



2018/12/12
精选回帖
感觉真材实料哦………👍未试过落洋葱…
2018/12/13回复
紫洋葱或红葱头都可以
2018/12/13回复
本帖最后由 elly.guan 于 2018-12-14 12:27 编辑 油必须要盖过材料面上,这样才好保存。
2018/12/14回复
全部回帖
泡菜放在炉灶旁受热哦,还要避光
2018/12/14回复
CC2017long:
亲,卖吗?想买
查看原文
谢谢你的欣赏
2018/12/14回复
油必须要盖过材料面上,这样才好保存。
2018/12/14回复
谢谢!我也是第一次做,在网上各种找攻略。
2018/12/14回复
chinesethatter:
泡菜放在炉灶旁受热哦,还要避光
查看原文
家里太小没地方放,所以就将就一下。不过还好,泡菜的味道还是非常好,和小时候在家里的老泡菜坛做的非常相象。
2018/12/14回复
真的好厉害。。。
2018/12/14回复




XO酱炒罗卜糕,我家嘴刁的老公也说:比点*德的还要好吃
2018/12/16回复
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