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杂粮蛋糕卷,健康无负担

3933126美食&下厨

     每年元宵节美食自然少不了汤圆,但我不发汤圆贴,因为汤圆食谱,我往年发过几次了,就不重复发帖了。今年元宵,除了汤圆,我还做了这款杂粮蛋糕卷,这款蛋糕卷把健康营养融入蛋糕里,用红豆薏米枸杞粉、野生山核桃油、零卡糖做的蛋糕卷香味醇厚,营养满满!馅料放了蔓越莓红薯泥,口感自然清甜。这款健康无糖的杂粮蛋糕卷,吃起来完全没负担哦!害怕奶油高脂肪高热量的朋友们不妨一试,好吃又健康。很适合想减肥的我哦😄

2019/02/19
精选回帖
org01org019楼
请问你的烤盘是不粘的吗? 
2019/02/20回复
三能金盘,不沾,脱模时借助刮刀
2019/02/20回复
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crazy_baby:
[图片]成品棒棒哒![图片]用料  鸡蛋四个低粉50克红豆薏米枸杞粉20克野生山核桃油30克牛奶65克克零卡糖30克馅料材料 红薯泥300克蔓越莓15克零卡糖10克[图片]蛋白蛋黄分离在两个无水无油的盆里,蛋白冷藏起来,蛋黄加入核桃油搅拌乳化[图片]加入牛奶搅拌均匀[图片]筛入低粉和红豆薏米枸杞粉,打蛋器划Z字形搅至无干粉状态[图片]蛋白分三次加入零卡糖,打发至湿性发泡,提取打蛋器有大弯钩状态。烤箱提前预热160度上下火。[图片]取三分之一蛋白加入蛋黄糊,用翻拌手法搅拌均匀[图片]倒入蛋白盆,再次翻拌手法搅拌均匀[图片]三能金盘刷上一次薄薄的食用油,将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘,抹平,震出大气泡,放入预热好的烤箱,上小火160度,烤20~25分钟,随时观察上色状况决定烘烤时间。
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蛋糕卷做得很好,美味与健康并存
2019/02/23回复
吾爱烘焙:
蛋糕卷做得很好,美味与健康并存
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谢谢亲亲,烘焙还是亲专业👍
2019/02/23回复
zyshhzyshh4楼
哇 点赞  不比蛋糕店的差
2019/02/24回复
学一学,谢谢分享
2019/02/27回复
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