帖子详情

大热天30几度去食蛇!蛇胆蛋挞尝尝鲜

715226美食&下厨

近排亚洲美食节吹得好势利,榕记依个专门吃蛇的老字号依然占一席。未试过蛇的我趁住周末约上朋友去食一波~

不得不吐槽下周末的天气真的好鬼死热,又热又焗!

11点到去到,1楼已经爆晒棚要搭台,之后兜兜转转上左二楼坐,依然系搭台,但系二楼的环境比一楼好,无咁嘈杂

蛇胆焗蛋挞:一上台就觉得个碟造型好特别!新鲜整,上到来仲热热地



一开始热吃,觉得无咩特别,就系无咁甜。等冷了再吃多件,就食得出轻微的苦同甘



蛇血炒饭:一上台就觉得好香~饭粒粒都好干爽,杂夹着肉粒,吃落好香口,忍唔住食多碗!



上汤养生桑叶:广州人饭台上总要有碟菜!大大碟分量足,桑叶仲几嫩添



姜油水律蛇:重头戏!好大个煲装住,滴蛇被超多姜油浸住!!(食完仲打包埋滴姜油走)



有几种蛇可以拣,点菜的服务员话水律的肉嫩滴,所以后来落去一楼拣蛇,选左条3斤几的水律。差唔多成条蛇都系晒度

一丝丝的肉夹在蛇骨间,作为很讨厌剔骨的人,吃起来还是有一点点不耐烦。耐着性子吃,觉得肉很鲜甜,口感有点像排骨肉,但是比猪肉稍微韧点。



第一次吃蛇皮就爱上了!口感特别有嚼劲,但未至于像吃轮胎。



还有蛇血,吃起来粉粉的



条蛇的蛇胆可以叫师傅另外炖川贝,就咁拿个玻璃壶仔装住,一开始仲以为系咩茶

味道同蛇胆川贝散拿水冲开的味道一样,苦啊!!



讲环境其实就一般般啦,如果未食过蛇还是值得来试试的。但是一条水律蛇108/斤,加工费(姜油)另加28蚊,真系好贵啊!

不过饮茶好似好平,同台的两个人点左7、8碟也埋单先120。下次可以过来试下饮茶!

最后上波蛇图。没有想象中恐怖啊~



今天16:43
全部回帖
Winflo:
唔辣,纯粹系辟蛇的腥味
查看原文
下次去试试,睇睇都觉得几好食甘!系咪好贵啊😂
2019/05/28回复
WinfloWinflo板凳
钢丝球宝宝:
下次去试试,睇睇都觉得几好食甘!系咪好贵啊😂
查看原文
要睇你选边种蛇来搞姜油罗,我选的水律要108蚊一斤
2019/05/29回复
Winflo:
要睇你选边种蛇来搞姜油罗,我选的水律要108蚊一斤
查看原文
一条大概几斤到啊 你食果条几斤呀
2019/05/29回复
钢丝球宝宝:
一条大概几斤到啊 你食果条几斤呀
查看原文
3斤多滴,最后埋单好似400几,姜油的做法同川贝炖蛇胆仲要额外加几十蚊
2019/05/30回复
Winflo:
3斤多滴,最后埋单好似400几,姜油的做法同川贝炖蛇胆仲要额外加几十蚊
查看原文
都差唔多 休息就去试哈 多谢晒
2019/05/30回复
正啊正啊
2019/05/30回复
猜你喜欢

萝岗首家高逼格酒楼—中西名菜

他们都很毒,却很美味

【马骑牛食记】海门鱼仔店!生腌血庵无得弹!点得太少啦!

番禺吃蛇好地方,香茅焗蛇腩够香

【最西餐】好好味既Sa Mesa意大利餐厅

(完整篇)分享人民中市妇幼的无痛分娩生产记

热点推荐

高考倒计时一个月 你还记得当年的成绩吗

这家店自助取朱古力豆 太有趣啦

打卡西朗市场 18蚊一斤的枸杞叶比肉还贵

逛粤海天河城商场 发现养眼花海

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

继续薅工行的羊毛

有幼儿园已停课?这个病进入流行季

打卡增城城市馆 不用预约直接进

迪卡侬限时活动 500燃值可兑荒野包

姐也是第一次发了那么多活动贴!

异地分居的夫妻 我没欲望拒绝他好几次

佛山买房即可落户,广州还会远吗

都是名校的时代

查看更多热点 >

回帖