花菲花HfH
annkennylin
材料：新鲜猪颈肉
做法：买回来洗净，用盐水浸泡半小时，然后晾干水份
配料：蒜蓉，盐，细砂糖，生抽，老抽，蚝油，料酒，黑胡椒碎和孜然粉（全部适量就可以了）
做法：用牙签在猪颈肉上刺一些小孔，方便入味，早上腌好，晚上就可以开烤了
把配料全部倒入容器里，和猪颈肉混合均匀，用保鲜膜密封好，放冰箱里腌味备用
因为猪颈肉上很多白色肥肉，所以全程不需要加食用油的。
烤盘垫上锡纸，把腌好味的猪颈肉铺上，烤箱180度预热，然后上下火烤20分钟，翻过来，把腌制余下的调味汁淋到肉上——再烤20分钟，喜欢蜜汁味的可以烤的过程中涂两层蜂蜜水。
烤好了拿出来切成小件，这香喷喷的烤猪颈肉就做好了。特别好下饭。
主图是前一次做的，那次没拍下过程图，现在把图合并了哈……简直是0失手的操作，换成香茅、叉烧酱等口味也可以哦
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