自制叉烧，，自制芒果雪糕，上了做法

腌了两天两夜的五花肉，今天中午才记得起来要烤，，呵呵。。。烤出来的效果和味道简直是一流了，比外面卖的要好吃得多，不是我说的，家里人吃得停不了口，说做得太少了。。呵呵

做法：1、一条五花肉，飞水，沥干，加蒜头，姜，料酒，酱油，叉烧酱，糖，盐，蜜糖（以上调料都是按自己口味来调，我没有量份量）
2、烤箱铺上锡纸，200度预热5分钟，把叉烧放入，加点一半汁，200度烤20分钟，再取出来加余下的汁，再烤20分钟

这个是我做的芒果雪糕，，，好象不够甜，味道还可以，不过没外面卖的这么滑
材料：牛奶250ML，淡奶油250ML，白砂糖（自己认为），芒果两个（起肉打成泥），鸡蛋（三个）

做法：1、把牛奶+鸡蛋+部分糖，小火煮，刚煮开时关炎，放冷备用
      2、淡奶油加糖打发
      3、把打发好的奶油加入放冷的牛奶里搅匀，然后再加入芒果泥搅拌
      4、放入冰箱急冻层，每半个小时拿出来搅一下，前后大概搅四到五次，就成功了

[ 本帖最后由熙熙少爷于 2008-5-15 13:10 编辑 ]

2008/05/12

全部回帖

tang7沙发

材料：牛奶250ML，淡奶油250ML，白砂糖（自己认为），芒果两个（起肉打成泥），鸡蛋（三个）

做法：1、把牛奶+鸡蛋+部分糖，小火煮，刚煮开时关炎，放冷备用    （要搅拌吧？）
      2、淡奶油加糖打发
      3、把打发好的奶油加入放冷的牛奶里搅匀，然后再加入芒果泥搅拌
      4、放入冰箱急冻层，每半个小时拿出来搅一下，前后大概搅四到五次，就成功了

2009/04/23回复

GZASHLEY板凳

学习

2009/04/23回复

adaguo1144楼

好好味嘎啊~

2009/04/23回复

GZASHLEY5楼

没有烤箱，能用别的吗？如微波炉

2009/04/23回复

梓荧妈咪白兔糖6楼

tang7:

材料：牛奶250ML，淡奶油250ML，白砂糖（自己认为），芒果两个（起肉打成泥），鸡蛋（三个）做法：1、把牛奶+鸡蛋+部分糖，小火煮，刚煮开时关炎，放冷备用（要搅拌吧？） 2、淡奶油加糖打发 3、把打发好的奶油加入放冷的牛奶里搅匀，然后再加入芒果泥搅拌 4、放入冰箱急冻层，每半个小时拿出来搅一下，前后大概搅四到五次，就成功了

查看原文

同问？仲有淡奶油要打发打点呢？系米整芝士蛋糕D淡奶油咁打发？牛奶鸡蛋糖煮之前要搅拌吗？还是边煮边搅拌？鸡蛋要先打发好吗？

2009/04/27回复