旺仔小馒头 

>>>制 作 时 间<<<

 45分钟 

>>>烹 饪 器 材<<<

 烤箱 

>>>烹 饪 食 材<<<

全蛋液 60克 / 糖粉 25克    

黄油 25克 / 低筋面粉 20克    

奶粉 10克 / 泡打粉 2克    

炼乳 15克 / 马铃薯淀粉 150克     

>>>制 作 过 程<<<

1、碗内倒入25克黄油、25克糖粉，用电动打蛋器打发

2、60克全蛋液分3次加入，混合均匀，再加入15克炼乳，用电动打蛋器打到微微膨胀的状态，备用

3、另起碗，倒入20克低筋面粉、10克奶粉、2克泡打粉、150克马铃薯淀粉，混合均匀

4、倒入第2步的蛋糊中，混合均匀

5、揉捻成光滑的面团

6、搓成长条状，分成两份，继续搓细

7、再切成一小颗，用手搓圆，放入烤盘中

8、上下管160度预热烤箱，放入中下层，140度烘烤20分钟

16、旺仔小馒头就做好啦~

小馒头圆滚滚躺在碟子里，看起来和外面卖的一模一样，动手能力强得想夸自己～

拿一颗尝尝，先是感受到酥松的口感，紧接着浓郁的奶香味充盈在味蕾，就连甜度也恰到好处。

再尝口牛奶，滋润下唇齿，知足啦！

旺仔小馒头在苏苏公司超级受欢迎，我叫摄影小哥哥端上桌后，几分钟就少了一大半。

哎，我还想着旺仔小馒头可以保存半个月，打算慢慢吃的，可没成想遇上一群吃货小伙伴……

如果宝宝们没吃完的话，记得要密封起来，饼干类食物受潮后口味都会变的哦～

最后，苏苏再许个小愿望，希望自己双十一那天人品爆发！宝宝们也可以期待下，我为你们准备的大福利，绝对惊喜，大家记得多关注呀～

Tips:

1. 小面团搓好后比较干，表层可以喷点水或者涂蛋清，这样会不容易开裂

- end -

See you next time

美食要和别人一起分享，因为独享会胖哦

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