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最爱这间客家菜,随便点也不会踩雷

383016羊城美食

周末最关键的任务就是到处觅食,我们是广东人,偏好粤菜多,所以找了家附近的这间客家菜——客度。

就在棠下村BRT站附近,大舜商务大楼2楼,位置很好找。



环境比较普通,虽然是整层,但布局显得有点局促。周六中午,还有空位置,不需要等。

服务员把我们带到桌子上,送来了菜单和茶水就走开了,人手还是很紧的。

我们4大1小,普通茶位费,3蚊1位,孩子不需要。

开始点菜了,第一次来,盲点了。点了招牌客家酿豆腐、蒜蓉番薯叶、水绿菜炒猪大肠,硬菜是江东手撕鸡,还有一个五指毛桃炖龙骨。

 


客家酿豆腐,酿菜应该是客家菜的特色了,这个豆腐是招牌菜,肯定要尝一尝了。

菜品看起来很普通,黄豆+几块豆腐,上面撒些葱花,感觉没有什么特色。

尝了一口,豆腐外焦里嫩,觉得有点淡,细尝有很浓的豆香味。应该是店家自制的豆腐,市场上买的豆腐会有豆腥味,这个一点也没有。

豆腐嫩滑,入口即化,吃多几口你会庆幸店家把豆腐做得清淡些,吃到的都是浓郁的豆香味,越吃越香。很值得一尝的菜。

  


番薯叶,就是家的味道啦。这个菜炒太熟了,我个人更喜欢硬一点点的蔬菜。

 


水绿菜炒大肠,就是酸菜炒猪大肠,很下饭的一个菜。

大肠处理得很干净,又脆又有嚼劲,还裹着一点点酱汁,味道很赞。那个酸菜微辣、酸脆,下饭一流。

很推荐的一个菜,大家一定要试试。





江东手撕鸡,鸡肉咸香,和盐焗鸡有点像,但比盐焗鸡香口。没有骨头,小孩子超爱,唯一遗憾的是,有点少了,还没吃够。

 


五指毛桃炖龙骨。店家很良心的一锅汤了。现在猪骨头要四十多一斤,这个一锅58,放了很多龙骨,还有鸡爪、麦冬、五指毛桃、甜玉米,用料十足。4大1小,刚好一人一碗。汤清澈见底,不会浑浊浓稠,肉香十足。五指毛桃煮汤一级棒,骨头都煮绵了,很值得一尝的汤。


最后结算,238,店家还送了个现金券,30元,下次消费满100可以用。

很满意的一次点餐,虽然都是普通菜品,但味道很赞,盲点也不会踩雷,推荐大家来尝尝。

地址:中山大道西501号大舜商务中心A栋二楼
2019/10/29
全部回帖
流沙包流沙包沙发
我也很喜欢吃客家菜,马住先!
2019/10/30回复
wenwywenwy板凳
最近好像多了好多客家菜,菜式都差不多,怀疑是一个老板的
2019/10/30回复
我也很喜欢吃客家菜,马住先!
有空可以试试
2019/10/31回复
最近好像多了好多客家菜,菜式都差不多,怀疑是一个老板的
客家菜好像菜式差不多,我看到万菱汇那里有家招牌菜也是酿豆腐,不过没吃过这家。
2019/10/31回复
看到都肚子饿了
2019/10/31回复
我中意去夏茅客运站附近的御信客家王。也是随便点不踩雷,实惠,好味,份量够大。通常我一家四口就150有找了
2019/11/01回复
客家菜传统菜式,东江手撕鸡啊。不是江东😜
2019/11/01回复
美食诱惑啊
2019/11/01回复
客家菜最近好热门。
2019/11/01回复
我中意去夏茅客运站附近的御信客家王。也是随便点不踩雷,实惠,好味,份量够大。通常我一家四口就150有找 ...
感觉客家菜都是家常菜谱,好吃又优惠
2019/11/02回复
客家菜传统菜式,东江手撕鸡啊。不是江东😜
哈哈哈,谢谢指正,没仔细看菜谱
2019/11/02回复
客家菜最近好热门。
比较适合广东人口味。
2019/11/02回复
美食诱惑啊
很多可以自己煮,哈哈哈,我回家试煮了那个炒大肠,不过没有店的味道好
2019/11/02回复
看着就美味哦
2019/11/04回复
二捣蛋:
周末最关键的任务就是到处觅食,我们是广东人,偏好粤菜多,所以找了家附近的这间客家菜——客度。就在棠下村BRT站附近,大舜商务大楼2楼,位置很好找。[图片]环境比较普通,虽然是整层,但布局显得有点局促。周六中午,还有空位置,不需要等。服务员把我们带到桌子上,送来了菜单和茶水就走开了,人手还是很紧的。我们4大1小,普通茶位费,3蚊1位,孩子不需要。开始点菜了,第一次来,盲点了。点了招牌客家酿豆腐、蒜蓉番薯叶、水绿菜炒猪大肠,硬菜是江东手撕鸡,还有一个五指毛桃炖龙骨。 [图片]客家酿豆腐,酿菜应该是客家菜的特色了,这个豆腐是招牌菜,肯定要尝一尝了。菜品看起来很普通,黄豆+几块豆腐,上面撒些葱花,感觉没有什么特色。尝了一口,豆腐外焦里嫩,觉得有点淡,细尝有很浓的豆香味。应该是店家自制的豆腐,市场上买的豆腐会有豆腥味,这个一点也没有。豆腐嫩滑,入口即化,吃多几口你会庆幸店家把豆腐做得清淡些,吃到的都是浓郁的豆香味,越吃越香。很值得一尝的菜。  [图片]番薯叶,就是家的味道啦。这个菜炒太熟了,我个人更喜欢硬一点点的蔬菜。 [图片]水绿菜炒大肠,就是酸菜炒猪大肠,很下饭的一个菜。大肠处理得很干净,又脆又有嚼劲,还裹着一点点酱汁,味道很赞。那个酸菜微辣、酸脆,下饭一流。很推荐的一个菜,大家一定要试试。[图片]江东手撕鸡,鸡肉咸香,和盐焗鸡有点像,但比盐焗鸡香口。没有骨头,小孩子超爱,唯一遗憾的是,有点少了,还没吃够。 [图片]五指毛桃炖龙骨。店家很良心的一锅汤了。现在猪骨头要四十多一斤,这个一锅58,放了很多龙骨,还有鸡爪、麦冬、五指毛桃、甜玉米,用料十足。4大1小,刚好一人一碗。汤清澈见底,不会浑浊浓稠,肉香十足。五指毛桃煮汤一级棒,骨头都煮绵了,很值得一尝的汤。[图片]最后结算,238,店家还送了个现金券,30元,下次消费满100可以用。很满意的一次点餐,虽然都是普通菜品,但味道很赞,盲点也不会踩雷,推荐大家来尝尝。地址:中山大道西501号大舜商务中心A栋二楼
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手撕鸡可呀
2019/11/15回复
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