帖子详情

天冷了,来碗热腾腾的牛杂粉丝汤

1098018美食&下厨

哆嗦嗦,寒风冻死我,明天就筑窝~~~

天气终于冷了,终于可以献上这道热乎菜了~

牛杂是我的至爱,但是街边的牛杂多半的冰冻了好久的牛杂,细细品来有股腥臊味,下的料也太重了。
这次买到新鲜的牛杂,调料不用多,微微的甜,冬天吃很滋润的~
再次感叹中国人民对下水内脏的迷恋啊,外国人不会懂的。

食材:
新鲜牛杂一份,大白菜一份、葱姜蒜若干、粉丝一把、生抽老抽适量。
葱姜蒜切好,粉丝提前温水泡发备用。



做饭:
热锅凉油,倒入葱姜蒜,炒出香味。
放入牛杂煸炒至变色。



再加生抽老抽翻炒,上色调味。



加开水(别加冷水会咬不动的),喜欢喝汤的多加点。
加盐、白胡椒粉,煮软牛杂后,放入白菜。



白菜煮软,最后加入粉丝。



咕嘟半分钟就足够,千万不要煮太久。



起锅后放入香菜和小葱,当当当当,热腾腾的牛杂粉丝汤来了。
这次水少了点,粉丝太吸水了,不过非常入味。
白菜和牛杂都很鲜甜,绝配~下次试试这样做羊肉。


2019/12/07
全部回帖
路过   帮顶~~~^_^
2020/03/16回复
2020/03/23回复
529552954楼
简单而美味
2020/04/05回复
5295:
简单而美味
查看原文
材料好,做法就能简单~
 
2020/04/28回复
猜你喜欢

13种羊肚菌美味做法

天寒地冻,还煮饭啊-小牛捞牛肉火锅

【MYTOMMY】隐藏于城市间的美味---陈村丹丹牛杂

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

兜兜私家酸菜鱼超级详解版

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

热点推荐

长鹿性价比太高了 一天时间真的不够玩!

百花糖水铺说要结业了 你去过吗?

为何思念至深难相见?精心装扮只为中学男神

免费送书上门!广州图书馆又有活动啦!

今年永旺的十元均一逛完了 无乜意思

蒜蓉青菜吃腻了 试试这个白灼上海青

晒晒老爸的菜园子 吃不完根本吃不完

潮汕风味烧烤踩雷 装修好靓出品失望

青橄榄石斛猪骨汤 喝了喉咙都舒服了

既要品质好又要颜值高 瓷砖要这样选

向群老店都搞团购 118双人餐好火爆

为啥娃喜欢吃萨利亚 三人吃撑都不过百

平坝的樱花开了 感受樱花专属的浪漫

查看更多热点 >

回帖