魔仙儿
首先，将榴莲肉（我取了2大块，因为我家都喜欢吃，呵呵！）取下来放在容器里，搅成榴莲泥待用。而后，将一袋纯牛奶250ml到进锅里加热，好散掉水汽，让牛奶变浓，小心看着火了，不然会牛奶会跑出来的
。最好是快沸的时候就关火，等上一会再煮，再在沸之前关火，反复几次尽量让奶变浓（因为，牛奶的水份越多，冰激凌里面的冰砂也会越多，呵呵！）我比较偷懒，按照fendy老师的偷懒招数，我往牛奶里添加了奶粉，哈哈！很快，牛奶我感觉足够浓了，关火，放到一边凉着
。待牛奶差不多凉了，就到进榴莲泥里，搅呀搅呀，搅到它们分不清彼此，糊里糊涂
。好了，用密封的容器装好，放到冰箱急冻。每30分钟，又拿出来搅搅。有的冰箱制冷效果好，隔30分钟搅一次，差不多搅4次就可以了！我第一个30分钟的时候，发现我的冰激凌好像冻得没有变化，所以，结下来的时间，我就调整成了40分钟，这样下来，我也搅了4次。冰激凌已经成了比较稠的糊了，好啦，放入冰箱，继续冻4-5个小时。
时间差不多了，拿出来，很硬很硬的样子，没有关系，老师说了，放10分钟左右就正常了，果然，10分钟不到就可以很轻松的挖出来吃了！可惜，我没有什么好的容器来装漂亮点，只能简单的上个图，大家看看以便做得比我的好，呵呵！
（万一看不到图，还是老办法，去我的博客看哦，地址是ltcflee.blog.163....）[ 本帖最后由 乐子妈咪 于 2008-5-15 00:51 编辑 ]
魔仙儿楼
