




时下网红了很久的雪花酥,其实没有你想像的这么难!
网红健康雪花酥
食材及配比:
原味棉花糖180克
早餐饼150克
坚果3种共60克
果干2-3种共60克
亚麻籽油/椰子油45克
奶粉45克

做法及步骤:
- 将所有材料称好备用
- 不粘锅烧热,加入亚麻籽油(如果喜欢椰子味可以换成冷榨的椰子油)
- 下入棉花糖炒至融化,
再把所有其它的食材一并下入,记得全程小火。快速搅拌均匀就可以关火了 - 趋热放入模具或者是木菜板上面,记得提前在底部撒上足够的干奶粉防止粘连,再借助油纸隔离,用擀面杖或者铁平铲压实成型。
- 待凉透之后,用大刀切成你喜欢的大小方块。美味即成
小月碎碎念:
*此款雪花酥之所以叫健康版,是因为我们看到食材表所示,除了“棉花糖”我们平时有些害怕吃甜的除外,其余的坚果、果干、奶粉、油,都是对身体有各种益处的健康食品。但是做雪花酥必须用棉花糖作为“粘连剂”,才能将所有这些好的食材融合到一起。相对于其它的果糖类棉花糖的甜度还是低了很多的,不用过于担心。
*其中用油,小月强调改为用“亚麻籽油或者椰子油”,是因为这两种油对于不想长胖者有好处。椰子油含有中链脂肪酸,不容易造成脂肪吸收和堆积,而亚麻籽油是W-3系列用油,不仅健康,还可以补充大脑DHA\EPA ,保护视力等保健作用。
*所以综合来看,咱们平时偶而吃上几块尝尝美味,还是不用担心的哦!
*另外,在孕期的准妈妈们:这也是非常适合的一款小零食呢!可以补充胎儿所需要的蛋白质、钙、DHA、各种微量元素等。
做法简单易操作,有空你也试试吧!