清爽的柠檬巴巴露亚,入口即化!
841220美食&下厨
2021/09/06
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华猪妈妈楼4楼
柠檬巴巴露亚(6寸)
材料:
饼干碎80克,
黄油30克,
吉利丁片15-17.5克(夏季多2.5克),
柠檬皮2-3个,
蛋黄6个,
细砂糖60克,
纯牛奶500克,
淡奶油200克。
做法:
1,吉利丁片用冰水泡软,沥干水,坐温水融化成液体。
2,饼干碎用搅拌机打碎,黄油融化成液体。拌均匀后,倒入模具底部,用刮刀帮助压实。放冰箱冷藏20分钟。
3,柠檬皮2-3个,和牛奶一起加热至刚冒泡泡,把柠檬皮去掉。
材料:
饼干碎80克,
黄油30克,
吉利丁片15-17.5克(夏季多2.5克),
柠檬皮2-3个,
蛋黄6个,
细砂糖60克,
纯牛奶500克,
淡奶油200克。
做法:
1,吉利丁片用冰水泡软,沥干水,坐温水融化成液体。
2,饼干碎用搅拌机打碎,黄油融化成液体。拌均匀后,倒入模具底部,用刮刀帮助压实。放冰箱冷藏20分钟。
3,柠檬皮2-3个,和牛奶一起加热至刚冒泡泡,把柠檬皮去掉。
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