微信小编萌萌哒
前几天立冬
不少城市都下雪了
广州也应节地一夜入冬
一下子降了10℃
相关话题#广东不是降温
而是速冻#也连夜冲上了热搜
原本还在大喊“很热”的街坊
现在都纷纷翻箱底，掏出了外套穿上
天气变冷，作为广东人
首先想到的当然就是靠吃来暖身啦！
今天，萌萌哒准备了
老广秋冬必吃的13款暖粒粒美食
事不宜迟，下班就走起！！！
01
暖心小吃
炒 板 栗
秋冬季节，口中呼出白气
这时候路边的栗子摊闻着特别香
握着新鲜出炉的装着栗子的纸袋
本来冻冰冰的手也暖和了
褐色的外壳、圆润的身体、皮脆易剥
吃起来香甜软糯，有谁能抗拒？
虽说现在已经没有多少路边摊了
但是可以自己动手做啊
附上[妈友食谱]分享
点击下方链接get板栗的做法！
月末板栗的吃法
推荐店铺：粒上皇
地址：广州天河南一路82号
烤 番 薯
烤番薯，可以说是跟炒栗子
异曲同工的小吃
同样是香喷喷的“暖手美食”
撕开烤得热辣辣外皮
可以看到里面金黄金黄的诱人薯肉
咬上一口，甜甜糯糯、绵绵软软的
幸福感涌上心头~
戳下方链接，查看
妈友分享的电陶炉烤红薯做法
你还用烤箱烤番薯吗？华猪妈推广一下电陶炉烤红薯！
推荐店铺：粒上皇
地址：广州天河南一路82号
猪 脚 姜
谁说猪脚姜是产妇的专属
天冷的时候
广东人也会不时来一碗
补气活络、驱寒祛风、醒胃可口
一份猪脚姜里
有猪脚、姜、鸡蛋
（有些还会加入鹌鹑蛋）
姜要用大大块的
猪脚QQ弹弹，连骨头都入味
鸡蛋/鹌鹑蛋外韧内嫩
最后再喝上一口微辣的甜醋
从喉咙暖到胃里
戳下方链接，查看
妈友分享的猪脚姜食谱越饮越靓的猪脚姜醋！ 
推荐店铺：容记猪脚姜醋
地址：广州德政中路325号
胡 辣 汤
胡辣汤用胡椒、辣椒、牛肉粒
粉芡、细粉条、黄花菜、花生
木耳等制作而成
入口浓浓的胡椒味，还有这么多配料
一口下去，全身舒坦又“充实”
戳下方链接，查看
妈友分享的胡辣汤做法
胡辣汤小王子上线！是时候展现真正的技术了
推荐店铺：正宗逍遥镇胡辣汤（金汤店）
地址：广州棠下北社KFC路口进牌坊200米路东
牛 三 星 汤
如果说胡辣汤来自河南你吃不惯
那作为广州西关的传统小吃
牛三星汤就是更多老广的选择
牛三星有牛心、牛肚、牛腰
这么多肉和牛内脏
这不能量发动机吗？
记得要加酸萝卜，吃着没那么腻口
推荐店铺：玉贤牛三星（洪德路店）
地址：广州洪德路宜兴里8号首层之一（人行天桥底巷子直行）
羊 杂 汤
它的汤底和胡辣汤有点像
入口都是浓郁又不辛辣的胡椒味
不过内涵就比较似牛三星汤
一口下肚，瞬间暖了
推荐店铺：容意发牛杂店
地址：广州诗书路56号（近广州日报后门）
鸡 杂 猪 红
鸡杂汤和猪红汤都有补血的功效
秋冬喝能驱走不少寒气！
鸡杂汤散发着浓浓的药材和酒香味
鸡蛋、鸡肠、鸡生肠满满一碗
加上用米酒煮过，没有臭腥味
一碗优秀的猪红汤
猪红要是嫩嫩的，没有气孔的
配上豆芽，撒上胡椒粉
才够正宗
推荐店铺：鸡杂猪红
地址：广州金花街道中山七路隆庆里20号104
02
边炉煲仔
牛 肉 火 锅
比起四川火锅、重庆火锅
作为一个不能吃辣的广东人
萌萌哒还是更爱牛肉火锅
新鲜的肥瘦相间的牛肉
会爆汁的手打牛肉丸
蘸上甜甜的沙茶酱
真的美滋滋~
推荐店铺：潮埕汕头牛丸火锅
地址：广州体育西横街43号
牛 杂 煲
牛杂，对广州人有种莫名的吸引力
天气热的时候
会在街边手推车买碗牛杂
天气冷的时候
就去打个牛杂煲
每个部位都要根据特性炖煮
或爽脆可口或软烂入味
白萝卜和面筋，都是牛杂的最佳拍档
炖煮多时，全浸满牛杂的香气
推荐店铺：牛小灶牛杂煲
地址：广州天河南二路宏发大厦一楼3号铺
羊 肉 煲
羊肉煲一定要是用瓦煲煲的
煤炭微红的火星慢慢煨着瓦煲
羊肉炖得十分入味
完美的与汤汁融合一起
渗入汤汁的羊肉蘸上南乳酱
淡淡的发酵鲜味刺激味蕾
味道别提多赞了！
推荐店铺：清心·传统炭炉羊肉煲（南泰路店）
地址：广州南泰路168号之12
煲 仔 饭
因为一句“煲仔饭里没有仔”
让很多外地人都知道了煲仔饭的存在
萌萌哒最爱的煲仔饭
还是窝蛋牛肉饭
将蛋黄轻轻划开
蛋汁流落到热腾腾的米饭里
再搅拌均匀
拌着吸收了牛肉鲜味的米饭送入口
香脆的饭焦是煲仔饭的灵魂！
配上一碗枸杞叶汤，实在太正
推荐店铺：万兴煲仔饭（万福路店）
地址：万福路289号（近文德路）
啫 啫 煲
对于广州人来说
冬天怎么能少得了啫啫煲呢？
在广东，万物皆可啫
无论是什么食材
放到滋啦滋啦的砂锅里翻炒
都会即刻惹味不少
不过最受喜爱的
当然是黄鳝和田鸡煲啦~
推荐店铺：啫八（滨江店）
地址：广州滨江西路174号
03
压轴出场
不过讲到最暖心，又最有营养的
当然要数“妈子靓汤”啦~
广东阿妈除了会煲汤
如果自家孩子比较怕冷
还会煮“酒酿蛋”哦！
今晚我阿妈就说要煲给我喝了~
你们今晚打算喝什么靓汤呢？
今日话题
你秋冬喜欢吃什么暖身呢？
欢迎在评论区交流补充哦~
资料来源广州妈妈网论坛、吃喝玩乐IN广州、广东最生活、大众点评、网络等，由广州妈妈网（Gzmama_com）原创编辑，如需转载请联系。
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