急降10℃！老广挚爱的10+款暖粒粒“救命”美食送到！

前几天立冬

不少城市都下雪了

广州也应节地一夜入冬

一下子降了10℃

相关话题#广东不是降温

而是速冻#也连夜冲上了热搜

原本还在大喊“很热”的街坊

现在都纷纷翻箱底，掏出了外套穿上

天气变冷，作为广东人

首先想到的当然就是靠吃来暖身啦！

今天，萌萌哒准备了

老广秋冬必吃的13款暖粒粒美食

事不宜迟，下班就走起！！！

01
暖心小吃

炒板栗

秋冬季节，口中呼出白气

这时候路边的栗子摊闻着特别香

握着新鲜出炉的装着栗子的纸袋

本来冻冰冰的手也暖和了

褐色的外壳、圆润的身体、皮脆易剥

吃起来香甜软糯，有谁能抗拒？

虽说现在已经没有多少路边摊了

但是可以自己动手做啊

附上[妈友食谱]分享

点击下方链接get板栗的做法！

月末板栗的吃法

推荐店铺：粒上皇

地址：广州天河南一路82号

烤番薯

烤番薯，可以说是跟炒栗子

异曲同工的小吃

同样是香喷喷的“暖手美食”

撕开烤得热辣辣外皮

可以看到里面金黄金黄的诱人薯肉

咬上一口，甜甜糯糯、绵绵软软的

幸福感涌上心头~

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妈友分享的电陶炉烤红薯做法

你还用烤箱烤番薯吗？华猪妈推广一下电陶炉烤红薯！

推荐店铺：粒上皇

地址：广州天河南一路82号

猪脚姜

谁说猪脚姜是产妇的专属

天冷的时候

广东人也会不时来一碗

补气活络、驱寒祛风、醒胃可口

一份猪脚姜里

有猪脚、姜、鸡蛋

（有些还会加入鹌鹑蛋）

姜要用大大块的

猪脚QQ弹弹，连骨头都入味

鸡蛋/鹌鹑蛋外韧内嫩

最后再喝上一口微辣的甜醋

从喉咙暖到胃里

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妈友分享的猪脚姜食谱越饮越靓的猪脚姜醋！

推荐店铺：容记猪脚姜醋

地址：广州德政中路325号

胡辣汤

胡辣汤用胡椒、辣椒、牛肉粒

粉芡、细粉条、黄花菜、花生

木耳等制作而成

入口浓浓的胡椒味，还有这么多配料

一口下去，全身舒坦又“充实”

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妈友分享的胡辣汤做法

胡辣汤小王子上线！是时候展现真正的技术了

推荐店铺：正宗逍遥镇胡辣汤（金汤店）

地址：广州棠下北社KFC路口进牌坊200米路东

牛三星汤

如果说胡辣汤来自河南你吃不惯

那作为广州西关的传统小吃

牛三星汤就是更多老广的选择

牛三星有牛心、牛肚、牛腰

这么多肉和牛内脏

这不能量发动机吗？

记得要加酸萝卜，吃着没那么腻口

推荐店铺：玉贤牛三星（洪德路店）

地址：广州洪德路宜兴里8号首层之一（人行天桥底巷子直行）

羊杂汤

它的汤底和胡辣汤有点像

入口都是浓郁又不辛辣的胡椒味

不过内涵就比较似牛三星汤

一口下肚，瞬间暖了

推荐店铺：容意发牛杂店

地址：广州诗书路56号（近广州日报后门）

鸡杂猪红

鸡杂汤和猪红汤都有补血的功效

秋冬喝能驱走不少寒气！

鸡杂汤散发着浓浓的药材和酒香味

鸡蛋、鸡肠、鸡生肠满满一碗

加上用米酒煮过，没有臭腥味

一碗优秀的猪红汤

猪红要是嫩嫩的，没有气孔的

配上豆芽，撒上胡椒粉

才够正宗

推荐店铺：鸡杂猪红

地址：广州金花街道中山七路隆庆里20号104

02
边炉煲仔

牛肉火锅

比起四川火锅、重庆火锅

作为一个不能吃辣的广东人

萌萌哒还是更爱牛肉火锅

新鲜的肥瘦相间的牛肉

会爆汁的手打牛肉丸

蘸上甜甜的沙茶酱

真的美滋滋~

推荐店铺：潮埕汕头牛丸火锅

地址：广州体育西横街43号

牛杂煲

牛杂，对广州人有种莫名的吸引力

天气热的时候

会在街边手推车买碗牛杂

天气冷的时候

就去打个牛杂煲

每个部位都要根据特性炖煮

或爽脆可口或软烂入味

白萝卜和面筋，都是牛杂的最佳拍档

炖煮多时，全浸满牛杂的香气

推荐店铺：牛小灶牛杂煲

地址：广州天河南二路宏发大厦一楼3号铺

羊肉煲

羊肉煲一定要是用瓦煲煲的
煤炭微红的火星慢慢煨着瓦煲
羊肉炖得十分入味
完美的与汤汁融合一起

渗入汤汁的羊肉蘸上南乳酱
淡淡的发酵鲜味刺激味蕾
味道别提多赞了！

推荐店铺：清心·传统炭炉羊肉煲（南泰路店）

地址：广州南泰路168号之12

煲仔饭

因为一句“煲仔饭里没有仔”

让很多外地人都知道了煲仔饭的存在

萌萌哒最爱的煲仔饭

还是窝蛋牛肉饭

将蛋黄轻轻划开

蛋汁流落到热腾腾的米饭里

再搅拌均匀

拌着吸收了牛肉鲜味的米饭送入口

香脆的饭焦是煲仔饭的灵魂！

配上一碗枸杞叶汤，实在太正

推荐店铺：万兴煲仔饭（万福路店）

地址：万福路289号（近文德路）

啫啫煲

对于广州人来说

冬天怎么能少得了啫啫煲呢？

在广东，万物皆可啫

无论是什么食材

放到滋啦滋啦的砂锅里翻炒

都会即刻惹味不少

不过最受喜爱的

当然是黄鳝和田鸡煲啦~

推荐店铺：啫八（滨江店）

地址：广州滨江西路174号

03
压轴出场

不过讲到最暖心，又最有营养的

当然要数“妈子靓汤”啦~

广东阿妈除了会煲汤

如果自家孩子比较怕冷

还会煮“酒酿蛋”哦！

今晚我阿妈就说要煲给我喝了~

你们今晚打算喝什么靓汤呢？

今日话题

你秋冬喜欢吃什么暖身呢？

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