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#五一我爱吃# 老广夏日消暑汤——冬瓜腚去湿汤

191511美食&下厨

广州话叫冬瓜腚,普通话叫冬瓜茎不知道有什么错。

夏日 老广有很多靓汤,但讲到消暑的这款少不了——冬瓜腚去湿汤。

材料:冬瓜腚、云苓、扁豆、去湿豆、无花果、赤小豆、蜜枣、姜片、猪骨


做法:1、将冬瓜腚洗净后去囊切大块,因为冬瓜腚去湿好,而且囊籽比较少。




          2、猪骨洗净后焯水后再清洗。






          3、云苓、扁豆、去湿豆、无花果、赤小豆、蜜枣,用清水浸泡待用。


          4、将所有的材料放到高压煲里煲30分钟,放盐就可以开喝了。很清甜。










 
2023/05/04
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夏日消暑好汤水。
2023/05/05回复
月wfj1月wfj1板凳
一定要冬瓜腚吗?冬瓜中间部分不行吗?
2023/05/05回复
请问是不是冬瓜的两个头尾部位?
2023/05/05回复
huihuiwu76:
请问是不是冬瓜的两个头尾部位?
查看原文
是的,最好是头部
2023/05/05回复
月wfj1:
一定要冬瓜腚吗?冬瓜中间部分不行吗?
查看原文
可以,腚硬实适合煲汤
2023/05/05回复
我的好宝宝虎仔:
可以,腚硬实适合煲汤
查看原文
哦哦,是这样。
2023/05/05回复
我的好宝宝虎仔:
广州话叫冬瓜腚,普通话叫冬瓜茎不知道有什么错。夏日 老广有很多靓汤,但讲到消暑的这款少不了——冬瓜腚去湿汤。材料:冬瓜腚、云苓、扁豆、去湿豆、无花果、赤小豆、蜜枣、姜片、猪骨做法:1、将冬瓜腚洗净后去囊切大块,因为冬瓜腚去湿好,而且囊籽比较少。[图片][图片]          2、猪骨洗净后焯水后再清洗。[图片][图片][图片]          3、云苓、扁豆、去湿豆、无花果、赤小豆、蜜枣,用清水浸泡待用。[图片]          4、将所有的材料放到高压煲里煲30分钟,放盐就可以开喝了。很清甜。[图片][图片][图片][图片][图片] 
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迟左,早di
2023/05/05回复
我的好宝宝虎仔:
广州话叫冬瓜腚,普通话叫冬瓜茎不知道有什么错。夏日 老广有很多靓汤,但讲到消暑的这款少不了——冬瓜腚去湿汤。材料:冬瓜腚、云苓、扁豆、去湿豆、无花果、赤小豆、蜜枣、姜片、猪骨做法:1、将冬瓜腚洗净后去囊切大块,因为冬瓜腚去湿好,而且囊籽比较少。[图片][图片]          2、猪骨洗净后焯水后再清洗。[图片][图片][图片]          3、云苓、扁豆、去湿豆、无花果、赤小豆、蜜枣,用清水浸泡待用。[图片]          4、将所有的材料放到高压煲里煲30分钟,放盐就可以开喝了。很清甜。[图片][图片][图片][图片][图片] 
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迟左睇添,早d睇今晚就可以饮了😂
2023/05/05回复
我直接用冬瓜,都好解暑祛湿的
2023/05/05回复
好消暑的汤水
2023/05/05回复
夏天我妈都经常煲
2023/05/05回复
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