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主材是糯米和青蟹，
铺料一般包括但不限于：火腿、干贝、虾仁干、香菇干、玉米粒、青豆、红萝卜、冬笋等，色、香、味俱全。
我们这次没放太多辅料，就放了香菇，胡萝卜，肉粒，干贝，虾仁干。
做法：1糯米提前一晚泡软，提前两个小时洗干净辅料，泡软切好备用。
2、将所有辅料和泡好的糯米搅拌均匀，适量加点盐。不需要加酱油，因为颜色会变化。
3、大卸八块生鲟，这是件危险的活计，稍不小心就会被钳住！！
4、切好的鲟肉铺在糯米饭上，开火蒸大概两个半小时，出锅前最好尝一尝糯米是否蒸软，不能夹生。
千鲜霞浦：红红火火的野生红鲟饭
140910美食&下厨
主材是糯米和青蟹，
铺料一般包括但不限于：火腿、干贝、虾仁干、香菇干、玉米粒、青豆、红萝卜、冬笋等，色、香、味俱全。
我们这次没放太多辅料，就放了香菇，胡萝卜，肉粒，干贝，虾仁干。
做法：1糯米提前一晚泡软，提前两个小时洗干净辅料，泡软切好备用。
2、将所有辅料和泡好的糯米搅拌均匀，适量加点盐。不需要加酱油，因为颜色会变化。
3、大卸八块生鲟，这是件危险的活计，稍不小心就会被钳住！！
4、切好的鲟肉铺在糯米饭上，开火蒸大概两个半小时，出锅前最好尝一尝糯米是否蒸软，不能夹生。
2023/08/05
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