芋头碌青头鸭,好味都停不了口今天去西朗买了半只青头鸭,冰箱还有一只芋头,想着做芋头碌青头鸭。芋头好粉材料:芋头、青头鸭、姜片、蒜末、葱做法:1、芋头去皮洗净后切大块,青头鸭洗净后,家里没有老抽,最后上老抽涂下上色,我是涂了生抽,热锅冷油放姜片,放青头鸭香煎两边金黄后取出。 2、锅里重新放进姜片、蒜末、葱白段与青头鸭,放上生抽、柱侯酱、耗油、盐陈醋、芋头块,焖至20---30分钟,至快收汁即取出再砍件。加了辣椒的给LG