我的好宝宝虎仔今日年三十，下午就开始准备年夜饭了，准备了发菜耗仔猪手盆菜煲，还有老妈牌靓汤（花胶响螺干瑶柱鸡脚汤）。
一、发菜耗仔猪手盆菜煲 材料：发菜、耗仔、猪手、冬菇、鲜虾
汤底：老妈今日要拜神，提前将鸡浸好，这就是汤底。
做法：我将猪手放到汤底一齐煮了30分钟，再放耗仔和冬菇，真系香气飘飘，放上耗油、柱侯酱、生抽，中小火慢慢焖30分钟，再放耗仔焖10分钟，最后放鲜虾和发菜，发菜我是提前浸泡的。冬菇和生耗仔也是提前浸泡好。
装盘：猪手、少许发菜、耗仔、冬菇放底，上面铺上鲜虾、烧肉、白切鸡、发菜，配上沙姜姜葱酱料，真系美味啊，盆菜全部食材都入晒味，一边插电一边放上青菜吃，绝啊。
配上（花胶响螺干瑶柱鸡脚汤）靓汤
