花胶真的要花费好些时间去清理，这样才能将腥味去除。首先初步清理后用姜葱蒸15分钟，放入冰水中浸泡，再放入冰箱24-48小时（视鱼胶的厚度定）。这是24小时以后的状态，剪开来仔细将附着的血丝仔细清洗干净。泡发好后，如果不是立即吃，可以放速冻保存。随炖随吃
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