水果青瓜炒鱿鱼牛肉,好爽脆嫩口今天买了水果青瓜来炒,好爽脆啊,口感一流,只是比一般的青瓜贵些。不过可以试试。青瓜洗净后切片,鱿鱼洗净后用生粉、盐、耗油、油去腌。牛肉用生粉、油、少许耗油腌。 热锅冷油放姜片和蒜,放鱿鱼先炒至5成熟装碟,牛肉也是炒至5成熟装碟,蒜苔提前去头和尾切段再焯水。放水果青瓜和蒜苔炒,放耗油,放鱿鱼、牛肉炒,最后放盐和豆豉鲮鱼。加了辣椒给LG