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买回来的五花肉，收拾一下边边肉，切出来的时候就会很漂亮，让人看起来就有食欲；然后一整条冷水下锅，小火慢煮，煮20分钟左右，捞起冷水冲到凉，切成你自己喜欢的大小，热锅把白糖炒出糖色，把切好的五花肉倒进去小火一起炒，不停的炒，不然一会就糊掉了，炒到有油出来了，倒掉多余的油，加水满过肉，我喜欢加点蒜头、花椒增加香味，一直煮，煮到水快干的时候加酱油，再次煮到收汁，就可以出锅了。色香味俱全。有时我也会加点腐竹，洗过的榨菜，菜干，干豆角什么的，用沙锅再焖，配菜更好吃。😍😍😍
特别适合小孩吃，专治挑食，不吃肥肉的嘴😝😝😝
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eika
