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配料绝对要有陈肾，汤基本不需要放盐，只要下两个陈胜 基本就把汤的鲜咸味全部承包了！记得把陈肾切成片，加点胡萝卜和无花果，再加一小片陈皮，有南北性更好 对喉咙更是舒服 。
记得不要事先放西洋菜，我西洋菜冷水下锅的话会苦，所以可以先把肉料等煮开，最后再加入香菜煲40分钟即可。
广东经典汤-西洋菜陈肾猪骨汤
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配料绝对要有陈肾，汤基本不需要放盐，只要下两个陈胜 基本就把汤的鲜咸味全部承包了！记得把陈肾切成片，加点胡萝卜和无花果，再加一小片陈皮，有南北性更好 对喉咙更是舒服 。
记得不要事先放西洋菜，我西洋菜冷水下锅的话会苦，所以可以先把肉料等煮开，最后再加入香菜煲40分钟即可。
2024/11/16
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