堂主,你去拔笋没,抓紧行动,过了谷雨,笋不够嫩了。今天我拔了很多,可是发现能吃(脆嫩的部份)只有食指般长。今天是五花肉爆炒笋尖。五花肉切薄片煎出油,炸蒜末,再放入已焯水泡水的笋和青辣椒炒,最后放蚝油,酱油,白糖,麻油,白醋调味品拌匀可上碟。