我的好宝宝虎仔好几年都没有吃过萍婆了，昨天刚好出摊的时候看到有得卖，果断买了2斤，10元一斤，价格还算便宜的拉。
今天下雨都在家休息没有出去，下午在家跟儿子一起去壳了，时间有点久，搞到指甲都痛了。
做法：先清洗下，也可以去壳后再清洗，用刀切开，这样更好去外壳取肉。这个过程有点久啊。这2斤我分成三餐来做，做菜，做糖水，煲汤。
鸡肉在朴朴上买了，半只鸡22块多吧，皮薄，清洗下用盐、耗油、生粉去腌下。锅里放生姜和油，倒入萍婆肉爆香，再入清水，加入一勺柱侯酱、几滴耗油、少许生抽，半块红糖，少许生粉水，焖至20分钟后再倒鸡肉，再焖10分钟至快收汁就可以上碟了。
LG是这碟是加了辣椒的。
小韦韦bb
我的好宝宝虎仔楼
