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哈尔滨老厨家-锅包肉的鼻祖

4534美食&下厨

到哈尔滨的第一餐,亲家热情地为我们接风洗尘,特意提前一周预订了老厨家(中央大街西七道街店)的房间。这家餐厅位于中央大街西七道街,外观古朴,米黄色外墙搭配石狮子,布局设计全是清朝风格,木雕装饰和暖黄灯光营造出浓厚的历史感,仿佛穿越回旧时光。



出品相当不错,招牌锅包肉作为鼻祖果然名不虚传:金黄酥脆的外皮,内里嫩滑多汁,酸甜适口,点缀着香菜和胡萝卜丝,让人一口难忘。肘子肉炖得软烂入味,深棕色外皮油亮光泽,配着蒜瓣、洋葱和青菜,汤汁浓郁醇厚。我还特别喜欢那道凉拌菜,青瓜丝、红萝卜丝和凉皮清爽脆嫩,淋上酱汁微咸带香,夏天吃特别降温解腻。















吃完饭出来,门口边超级多人在排队买锅包肉,队伍蜿蜒至街角,热闹非凡,彰显了老厨家的高人气。

09/04 23:42
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妈妈网_8l075g:
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