家里有喜欢吃口菇和虾滑的娃，虾滑就长期在冰箱里有备着，十天半个月的就会买点口菇回来，一酿一煎，香口鲜滑的，很是对胃口，可以说是快手菜的良品。煎的时候一定要用黄油煎，会特别的香口；偶尔一个人在家的时候，酿三五个虾滑，用蒸的方式，调味就简单，因为虾滑本身有味道了，所以，就调个生粉水加点酱油、蚝油拦在一块蒸就可以了；再水煮个竹升面打底，把蒸好的酿虾滑倒在面上面，那个面吃起来就是那种虾子拌面的口感，竹升面本身又是比较脆爽的，整个清新口感；十分钟不用的快手一人餐，真的很舒服。