幸运来袭
幸运来袭楼
准备一节粉藕、半杯生糯米、适量红糖。先把藕洗净去皮，切下一头当“盖子”，然后抓生糯米往里填。关键来了：千万别塞太满！我上次贪心压得紧实，蒸的时候直接“爆米”，藕孔里的糯米全溢出来，又黏又难收拾。
水开后大火蒸40分钟，开盖撒冰糖再焖10分钟。不泡的糯米会吸收藕的清甜，咬一口藕香裹着米香，粉糯不粘牙。最后淋点蒸出的糖汁，凉吃热吃都绝。
新手也能一次成功，记住“不泡米、不塞满”，轻松get茶楼级甜品，健康又低卡。
零失败糯米酿莲藕：不泡米更香甜，这步错了会爆馅！
9982美食&下厨
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