小多多MM做法:
1、肉馅中加入生抽、蚝油、少许盐和糖，再打入1个鸡蛋，再加入1勺淀粉，顺着一个方向用力搅拌，直到肉馅上劲发黏，这样的肉馅才够弹牙。
2、将千张皮平铺在案板上，把调好的肉馅均匀地铺在上面，然后从一端紧紧地卷起来，卷好后可以用牙签在两端固定一下，防止散开。
3、蒸锅上汽后，放入卷好的千张肉卷，大火蒸约15-20分钟，直到肉馅完全熟透。
4、蒸好后取出，稍微放凉，切成小段，就可以直接装盘开吃啦!
今日份新菜品—千张肉卷
4312美食&下厨
做法:
1、肉馅中加入生抽、蚝油、少许盐和糖，再打入1个鸡蛋，再加入1勺淀粉，顺着一个方向用力搅拌，直到肉馅上劲发黏，这样的肉馅才够弹牙。
2、将千张皮平铺在案板上，把调好的肉馅均匀地铺在上面，然后从一端紧紧地卷起来，卷好后可以用牙签在两端固定一下，防止散开。
3、蒸锅上汽后，放入卷好的千张肉卷，大火蒸约15-20分钟，直到肉馅完全熟透。
4、蒸好后取出，稍微放凉，切成小段，就可以直接装盘开吃啦!
2025/12/13
小韦韦bb
小多多MM楼
