琴潇潇在超市的老家都是没烧皮的，在买之前就告诉老板要帮忙烧下皮，在把鸡肉切块。老鸡要煲的久点，那就要老板先帮处理了，这样回家也省不是时间。
木耳提前泡发洗干净。鸡拿回来洗洗，洗的时候发现这老鸡油还挺多的，先把鸡皮和鸡油切下来放锅里小火炒出油，这样炖出来更香。
再倒鸡块大火翻炒，炒到表面发黄，加盐、生抽、辣椒粉。接着放木耳翻几下，加足量热水，大火烧开转小火慢炖，炖到鸡肉软烂就行。喜欢喝汤就多加点水，想味浓就少放一点。
木耳炖鸡吃起来不油腻，老鸡吃起来也弹性好、木耳脆，配米饭特别下饭，全家都爱吃。
木耳炖老鸡
341谈天说地
在超市的老家都是没烧皮的，在买之前就告诉老板要帮忙烧下皮，在把鸡肉切块。老鸡要煲的久点，那就要老板先帮处理了，这样回家也省不是时间。
木耳提前泡发洗干净。鸡拿回来洗洗，洗的时候发现这老鸡油还挺多的，先把鸡皮和鸡油切下来放锅里小火炒出油，这样炖出来更香。
再倒鸡块大火翻炒，炒到表面发黄，加盐、生抽、辣椒粉。接着放木耳翻几下，加足量热水，大火烧开转小火慢炖，炖到鸡肉软烂就行。喜欢喝汤就多加点水，想味浓就少放一点。
木耳炖鸡吃起来不油腻，老鸡吃起来也弹性好、木耳脆，配米饭特别下饭，全家都爱吃。
今天17:38
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