在家做个菠萝派，不用复杂工具，新手也能一次成功。先准备好新鲜菠萝，去皮切成小丁，放锅里小火炒一炒，加点白糖，喜欢甜一点可以多放一点，慢慢把水分炒干，变成黏稠的菠萝馅，放凉备用。

派皮我是买的面包，把面包四边都切掉，这样省事又好用。把皮铺平，放入凉凉的菠萝馅，边缘用手轻轻捏紧，再用叉子压一圈花纹，既好看又不会露馅。表面可以刷一层鸡蛋液，烤出来颜色金黄，看着就有食欲。

接着放进烤箱，上下火烤十几分钟，看到派皮鼓起、变得金黄酥脆就可以了。刚烤好的菠萝派外酥里嫩，香味特别浓，咬一口酸酸甜甜，口感软糯，当早餐、下午茶、小点心都合适。

自己做的干净卫生，用料实在，没有乱七八糟的添加剂，家里小朋友都能放心吃，小朋友吃了说：妈妈我们下次在做多点。