






食材:一只乌鸡,二个新鲜百合,一小把枸杞,乌鸡去了皮,只选了鸡胸肉同鸡腿。 做法:鸡肉加葱姜,料酒过水,后用温水洗干,放入炖盅,加少许水炖一个小时,加入新鲜百合继续盅二十分钟,出来前加入一把小枸杞。
乌鸡的营养很温和,能补气血,帮着恢复体力,很适合术后体虚的人;鲜百合润润的,还能安神,让他能好好休息;枸杞清甜,既能提味,又能滋养身体。炖的时候特意把乌鸡的油脂撇得干干净净,只放了几片姜去腥,全程小火慢熬,把食材的营养都炖进汤里。
把汤送到医院,表弟喝了几口,说汤清润不油腻,喝着胃里暖暖的,很舒服。看着他能吃下东西,精神也好了一点,心里总算踏实了。术后恢复全靠慢慢调养,一碗温热的汤,也希望能帮他快点好起来,早日康复出院。