闺蜜生日这天，我特意早上五点半就起床忙活，亲手做一份焦糖椰汁千层马蹄糕，特意做成生日蛋糕的模样。一层椰香奶白，一层透亮焦糖色，层层叠叠纹理分明，Q弹爽滑，没有蛋糕的甜腻，口感清爽又独特。

熬制糖浆、逐层蒸制，反反复复花了好几个小时，每一层都蒸得晶莹剔透。顶部简单装饰一下，代替普通奶油蛋糕，颜值超高。这份不含奶油的手工甜品，藏着满满的心意。等打包送给闺蜜，独一无二的生日蛋糕，比外面买的礼物更加珍贵，希望她新的一岁平安顺遂，天天开心。