最近嘴馋，特别想吃红烧肉，索性买好食材，在家动手做上一顿。

买回来的五花肉先切成大小均匀的方块，冷水下锅焯水去血沫，焯好捞出冲洗干净。炒糖色是这道菜的关键，小火慢慢把冰糖炒出琥珀色，倒入肉块翻炒上色，再加调料加水慢慢焖炖。守着锅慢慢炖煮，看着肉块渐渐变得油亮软糯，满屋都是肉香。

除了红烧肉，顺手还简单炒了个青椒肉片，调了一盘爽口凉拌皮蛋，再煮一锅清爽的青菜汤。厨房里切切洗洗，备上葱姜辣椒各类配菜，忙忙碌碌折腾一阵子，一桌家常饭菜就准备好了。

闲暇时候切上一盘黄桃，饭后一家人围坐在一起，吃着家常菜，聊聊日常琐事。没有酒楼的精致摆盘，都是简简单单的家里味道。

外面餐馆的菜虽然省事，但总少了一点家的温度。自己下厨，从处理食材到下锅烹饪，虽然要花不少时间，可是当家人吃得津津有味，就觉得一切都值得。

家常菜，吃的不只是味道，更是一家人热热闹闹的烟火幸福。平平淡淡的日子，就藏在这一餐一饭当中。