先把瘦肉跺碎，越碎越好，然后用凉开水浸泡半小时，然后放两片姜片一起煮，煮开后用勺子把结成一块的肉末压开，再用慢火慢慢的熬直到汤变成奶白色就行了。

我每次把瘦肉跺碎后用凉开水晾半小时或一小时,再放两小片姜,然后放在炖盅里面炖就行了

赞同各位MM的说法。

做瘦肉水个肉叫什么

晕！佩服!佩服！！！

学习啦 谢谢

我也不会。

谢谢大家说的这么详细  虽然我没有做过 看见大家说的方法 也想回家试试了

妈妈很爱整给我和bb喝。

回9楼的帖子

是脊柳才对。

嘻嘻，我只是切成丝，再放在饭上蒸。

我照了做了，成功了，味道很好，谢谢

学习啦

梅柳肉。剁碎后，将一点点油同盐拌一下，然后加凉开水泡半小时左右隔水蒸。很多妈妈的做法都不尽相同。我觉得只要好吃就可以了。LZ参考下吧。

为什么要先用凉开水泡半小时呢，不明白

学习啦

我也做过,很喜欢喝.

这个有什么作用吗？要不要放油的？