ppxzddxy:好多谢LZ,刚才还打电话过来问明情况,很细心认真的人! 明白用法啦,豆子泡好就可以试一下啦。机子外形俺很满意的,小小意外无需挂怀的了。下次LZ再团些俺中意的,就有经验了。查看原文呵呵,满意就好。
干烧鲫鱼原料: 鲫鱼2条 调料: 酱油、香醋、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、香油各适量。做法:1、鲫鱼洗净,在鱼身两侧切数刀,用料酒、酱油俺渍15分钟。2、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、切成碎末。3、锅里放油烧热,将鱼炸成金黄色,控油备用。4、炒锅内放油,将切好的洋葱末、姜末、蒜末、辣椒末、芹菜末,郫县豆瓣酱倒入煸炒均匀,投入鲫鱼,加料酒、盐、酱油、白糖、清水,烧开,盖上盖,用小火焖10分钟分,改大火收稠汁,放入香油和香醋,起锅装盘即可。小贴士:1、炸鱼掌握好火候,不要炸老了。2、干烧鱼加入肉末会很提味,最好加牛肉末。